10 продуктів, що вбивають ваш кишечник: від чого варто відмовитись у раціоні 

Ваш кишечник — це один з найважливіших органів вашого тіла, що розщеплює та поглинає поживні речовини з їжі. Крім того, кишечник містить мікробіом, у якому балансуються корисні та шкідливі бактерії, що впливають на ваше здоров’я та імунну систему.

Саме надлишок цукру, солі, жиру та алкоголю може порушити цей баланс, а тому варто прискіпливіше підходити до формування свого щоденного раціону. Яких продуктів слід уникати та чому вони руйнують ваше здоров’я, розповіли в Eat This, Not That! 

Фастфуд

Хоча страви швидкого приготування та фастфут є простим, дешевим та смачним способом вгамувати голод, такі перекуси легко руйнують мікробіому кишечника. Деякі дослідження стверджують, що така їжа може підвищувати рівень певних бактерій, що провокують дисбаланс у кишечнику та навіть здатні змінювати його мікробіом. 

Оброблена випічка 

Згідно зі звітом за 2020 рік, опублікованим у журналі Nutrients, вживання продуктів з високим вмістом цукру може сприяти зростанню протеобактерій та зниженню рівня Bacteroidetes, порушуючи баланс мікробіома, що може викликати незначне запалення.

Солона їжа 

Зловживання страв з великим вмістом солі може викликати посилення запалення тканин та змінюючи мікробіома. Дослідження, опубліковане в American Journal of Physiology, підтвердило цей зв’язок, вказуючи на можливе зниження різноманітності мікробіома через високе споживання натрію. Однак, хоча експерименти на тваринах підтвердили зв’язок між дисбалансом кишкової мікробіоти та гіпертонією, потрібно ще додаткові дослідження на людях для підтвердження цього впливу.

Червоне м’ясо 

Червоне м’ясо може збільшити ризик серцевих захворювань. Однак причинами для цього є порушення здоров’я кишечника. Згідно з дослідженням в Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology, щоденне споживання червоного м’яса збільшує ризик серцевих захворювань на 22%, переважно через зміни в кишковому мікробіомі. Ці зміни були причиною близько 10% підвищення ризику серцевих проблем в учасників дослідження.

Штучні підсолоджувачі 

Якщо вам здається, що виключення цукру з раціону та заміна його на штучні підсолоджувачі допоможе вам схуднути та покращити здоров’я — це не так. Споживання штучних підсолоджувачів може змінити мікробіоту кишечника та стати причиною для розвитку непереносимості глютену. Згідно з новим звітом за 2023 рік, опублікованим у Journal of Toxicology and Environmental Health, сукралоза може підвищити ризик метаболічних порушень та завдати шкоди слизовій оболонці кишечника, збільшуючи його проникність.

Оброблене м’ясо 

Такі продукти містять насичені жири, що негативно діють на роботу кишечника. Зокрема, таке м’ясо може зменшувати кількість корисних бактерій та провокувати додаткові проблеми, через високий вміст натрію у таких продуктах. 

Соєва олія

Якщо на полицях у супермаркету вам трапиться цей продукт — краще його уникати. Цей продукт містить у своєму складі поліненасичені жирні кислоти омега-6, які впливають на рівень бактерій, що виробляють корисні метаболіти. Крім того, такі кислоти підвищують рівень Alistipes і Bacteroides, пов’язаних з метаболізмом глюкози.

Газовані напої 

Регулярне вживання солодкої води, завдає неминучої шкоди організму. Вони можуть провокувати дисбаланс бактерій у кишечнику та підвищувати ризик появи раку у жінок. Крім того, вони містять багато цукру, який також шкодить мікробіому цього органу. 

Алкоголь 

Дослідження показали, що окрім порушення нормального травлення, певні види алкогольних напоїв можуть зменшувати кількість здорових бактерій в кишечнику у тих людей, які споживають їх у помірних або значних кількостях. Крім того, алкоголь здатен посилювати запальні процеси, пригнічуючи роботу органа.

Соки з цукром 

Подібно до газованої води, солодкі соки містять велику кількість цукру, який шкодить кишечнику, спричиняючи збільшення поганих бактерій та порушення нормального травлення. Хоча, не тільки цукор може стимулювати ріст шкідливих бактерій, але він також може спричинити здуття живота та інші негативні наслідки, а також знижувати кількість імунних клітин, створюючи дисбаланс в мікробіомі кишечника.

Раніше OBOZ.UA розповів, які продукти допомагають у роботі кишечника. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.