12 продуктів і добавок, яких варто уникати при гіпотиреозі

Порушення роботи щитоподібної залози можуть непомітно погіршувати самопочуття, впливаючи на енергійність, настрій і вагу. Гіпотиреоз часто проявляється малопомітними симптомами, які люди списують на втому або стрес, хоча причина криється глибше.

Саме тому харчування стає важливим інструментом для підтримання роботи щитоподібної залози. Правильний вибір продуктів допомагає зменшити запалення, стабілізувати гормони й покращити загальний стан організму, пише eatthis.com.

Експерти наголошують: хоча не всі фактори можна контролювати, харчування відіграє ключову роль. "Слідкуйте за якістю продуктів, відмовляйтеся від штучних барвників та ароматизаторів, обирайте натуральну їжу. Баланс – ось що найважливіше", – зазначає медсестра-практик функціональної медицини Марсель Пік.

Нижче наведено перелік продуктів, які можуть нашкодити щитоподібній залозі при гіпотиреозі.

Броколі, брюссельська капуста та інші хрестоцвіті

Овочі на кшталт броколі, цвітної капусти, шпинату та брюссельської капусти є неймовірно корисними, проте при гіпотиреозі вони можуть діяти не на вашу користь. Через високий вміст гойтрогенів ці овочі здатні посилювати прояви хвороби – особливо у людей із дефіцитом йоду або при надмірному їх уживанні.

"Гойтрогени значно менш активні після термічної обробки, тому краще їсти їх приготовленими. Останнє, що я хочу радити людям, це виключати овочі з раціону". Проте у сирому вигляді та у великих порціях вони можуть впливати на функцію щитоподібної залози", – пояснює дієтолог Фіорелла ДіКарло.

Солодощі та десерти

Регулярні порції морозива, тістечок, желейних цукерок і випічки не лише шкодять загальному здоров’ю, а й посилюють запалення в організмі. А саме воно є основою багатьох хронічних хвороб, наголошує доктор Сьюзен Блум. Дослідження свідчать, що запальний процес знижує ефективність імунної системи та сприяє прогресуванню раку щитоподібної залози. Запалення також пов’язують із тиреоїдитом і подальшим розвитком гіпотиреозу.

Тунець, риба-меч та інші великі хижі риби

Великі морські хижаки – акула, королівська скумбрія, тунець, риба-меч – накопичують більше ртуті, ніж дрібніші види. Блум радить обмежитися двома-трьома порціями такої риби на тиждень. Вирощений лосось також може містити більше ртуті, адже в його раціон часто входять інші риби.

Трохи ртуті є в усій рибі, тож панікувати не варто – головне, не перетворювати суші на щоденну традицію.

Надлишок йоду

Йод необхідний для роботи щитоподібної залози, але його надмірна кількість може викликати її пригнічення та спричинити млявість. "Джерела йоду: йодована сіль, добавки та окремі види риб", – каже Блум.

Лікар може призначити аналіз сечі на 24 години, щоб оцінити рівень йоду. Оптимальний діапазон – 100-200 мкг/л. Якщо показник завищений, варто відмовитися від полівітамінів з йодом.

Кале

Капуста кейл – улюблений "суперфуд", який часто додають у салати в сирому вигляді. Але для людей із нестачею йоду вона може стати проблемою. "Кейл у сирому вигляді може виступати справжнім ворогом щитоподібної залози, тож краще їжте її приготованою", – наголошує Блум.

Якщо дуже хочеться додати її в салат, обмежтеся максимум двома невеликими порціями на день.

Хот-доги та готові м’ясні нарізки

Перероблене м’ясо містить багато штучних добавок, які можуть негативно впливати на щитоподібну залозу. ДіКарло пояснює: "Подивіться на етикетку – там менше справжніх продуктів, ніж штучних інгредієнтів, яких у природі просто не існує".

Саме такі додатки і створюють додаткове навантаження на ендокринну систему.

Кальцієві та залізовмісні добавки

Ці мінерали можуть знижувати ефективність препаратів для лікування гіпотиреозу. Клініка Майо зазначає, що кальцій та залізо блокують засвоєння левотироксину, що міститься у Synthroid і Levothroid.

"Приймати ліки для щитоподібної залози потрібно щодня однаково, щонайменше за годину до їжі та ніколи разом із мінеральними добавками. Добавки краще переносити на вечерю або пізній прийом їжі", – каже Блум.

Хліб, макарони та злакові продукти з глютеном

Люди з целіакією та непереносимістю глютену частіше страждають на тиреоїдит Хашимото, і навпаки. Це аутоімунне захворювання, при якому імунна система атакує щитовидну залозу, нині є найпоширенішим аутоімунним діагнозом.

Розігрівання їжі в пластику

Нагрівання харчових продуктів у пластикових контейнерах сприяє потраплянню в їжу хімічних речовин, які здатні порушувати роботу ендокринної системи. Краще перекладати страви на керамічний, порцеляновий або інший термостійкий посуд.

Пластики містять ендокринні руйнівники, що імітують природні гормони, у тому числі гормони щитоподібної залози.

М’ясо та молочні продукти з гормонами та антибіотиками

Звичайні молоко, сир, масло та м’ясо можуть містити залишки гормонів і антибіотиків, які здатні негативно впливати на щитоподібну залозу. Щоб уникнути цього, варто віддавати перевагу органічним або хоча б продуктам без гормонів та антибіотиків.

Смажена їжа

Смажені, жирні страви посилюють запальні процеси. А запалення, пов’язане з тиреоїдитом Хашимото, часто переходить у гіпотиреоз. Хвороба переважно вражає жінок середнього віку, але може виникати у будь-якому віці.

Упаковані снеки та солодкі батончики

Більшість промислових снеків містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який організм метаболізує інакше, ніж звичайний цукор. "Такі продукти здатні провокувати гормональний дисбаланс і сприяти набору ваги, що особливо небажно при гіпотиреозі", – пояснює ДіКарло.

Раніше OBOZ.UA писав, які харчові звички підвищують холестерин.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.