6 причин для відмови від червоного м’яса: кому не варто вживати цей продукт 

Якщо ви любите червоне м’ясо, вам варто знати, що цей продукт може підвищувати ризик появи високого холестерину, артеріального тиску, серцевих захворювань та навіть певних видів раку. Однак, особливо небезпечним є його приготування на грилі, коли утворюються канцерогени, а також перероблені варіанти, як ковбаси та бекон, що містять велику кількість солі. 

Якщо ви хочете зменшити ризики для здоров’я, обмежте споживання червоного м’яса і звертайте увагу на способи його приготування. Кому небезпечно вживати червоне м’ясо та як воно впливає на здоров’я, розповіли в Eat This, Not That. 

При високому рівні холестерину 

Людям з високим рівнем холестерину не слід часто вживати червоне м’ясо. Краще обмежити його споживання до 1-2 разів на місяць, обираючи найбільш нежирні варіанти, як біфштекс чи філе міньйон. Це допоможе уникнути підвищення рівня шкідливого холестерину.

Для людей з альфа-гал синдромом

Альфа-гал — це молекула цукру, що міститься в ссавцях, але якої немає у рибі, птахах або людей. Якщо у вас є синдром альфа-гал, це може бути наслідком укусу кліща Lone Star, який спричиняє алергію на червоне м’ясо. У цьому випадку вживання червоного м'яса може викликати шкірні висипи, нудоту, біль у шлунку та інші симптоми. У разі таких реакцій слід уникати м’яса та звернутись до лікаря.

При наявності захворювань серця 

Людям із серцево-судинними захворюваннями слід обмежити вживання червоного м’яса. Це важливо, оскільки червоне м’ясо містить насичені жири, які можуть сприяти утворенню бляшок у судинах. Надмірне їх накопичення збільшує ризик інсультів чи інфарктів, а тому рекомендується дотримуватися дієти з низьким вмістом таких жирів.

Людям з пізньою стадією захворювання нирок

Якщо ваші нирки працюють не на повну силу, дієта з високим вмістом білка може бути шкідливою. У таких випадках рекомендується знизити споживання білка до 0,6-0,8 г на кг ваги, залежно від стану нирок. 

Людям з одним або кількома факторами ризику серцевих захворювань

Якщо у вас є фактори ризику серцево-судинних захворювань, такі як високий тиск, холестерин, діабет чи ожиріння, обмежте споживання червоного м'яса. Замість цього обирайте пісні джерела білка, наприклад, курячу грудку, рибу, квасолю або сочевицю. Це допоможе знизити ризики серцево-судинних та інших захворювань. 

При наявності сімейної історії раку 

Часте споживання червоного та обробленого м’яса може підвищити ризик раку товстої кишки.  Дослідження вказують на те, що ці види м’яса можуть спричиняти генетичні пошкодження, що веде до раку. А тому, людям із сімейною історією цього захворювання варто бути обережнішими з такими продуктами.

Раніше OBOZ.UA розповів, що станеться із тілом, якщо відмовитись від червоного м'яса. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.