Шість простих способів зменшити споживання цукру та покращити смак страв

Поширеність цукрів в нашій їжі може дивувати, навіть у, здавалося б, здорових продуктах. Від салатних заправок до пікантних консервованих супів – вони містяться всюди. Ще більше занепокоєння викликає потенційний негативний вплив високого споживання цукру на наше здоров'я, включаючи стрибки його рівня в крові та ризики розвитку таких захворювань, як діабет 2 типу.

На щастя, існують практичні стратегії, які дозволяють контролювати рівень цукру та насолоджуватися смачними альтернативами. Одним із корисних інструментів є глікемічний індекс (ГІ), який вимірює, наскільки швидко і суттєво продукти підвищують рівень глюкози в крові. Eatthis розповів про альтернативу, яка має низький ГІ – сироп агави.

Замініть кленовий сироп на сироп агави

Хоча кленовий сироп дуже смачний, він може містити багато цукру. Відчуйте той самий апетитний смак із нижчим ГІ, поливаючи агавою від Agave In The Raw, млинці, гранолу та смузі.

Використовуйте агаву замість рафінованого цукру

Простий спосіб зменшити споживання цукру – замінити рафінований на агаву. Вона на 25% солодша, що дозволяє досягти бажаного смаку при меншій кількості. Додавайте її до кави, чаю або вівсянки, щоб підсилити смак і водночас знизити вміст калорій і цукру.

Підсолоджуйте звичайні продукти за допомогою агави

Замість того, щоб купувати йогурт або вівсяні пластівці з додаванням ароматизаторів, обирайте прості варіанти і підсолоджуйте їх самостійно, використовуючи агаву. Це дає вам можливість контролювати рівень солодкості, одночасно зменшуючи кількість непотрібних цукрів.

Поєднуйте агаву з фруктами

Не покладайтеся лише на звичайний цукор. Додавайте до вафель, млинців, йогурту чи вівсянки суміш агави та фруктів. Це не лише додасть їм природної солодкості, але й забезпечить додаткову поживну цінність вітамінів та мінералів, що містяться у фруктах.

Зменште розмір порцій

Іноді зменшити кількість цукру може бути досить просто. Якщо ви часто обираєте велику каву, чай, тістечко тощо, то спробуйте поступово змінювати розміри порцій і для солодкого смаку додавати сироп агави.

Додавайте у випічку спеції

Замість того, щоб покладатися лише на цукор, щоб підсолодити випічку, використовуйте різні спеції. Кориця та мускатний горіх, наприклад, можуть покращити смак ваших улюблених ласощів. Інший варіант – замінити цукор сиропом агави.

Також OBOZ.UA розповідав про пʼять міфів про фрукти.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.