7 продуктів, які допомагають полегшити біль у горлі: що їсти під час хвороби

Біль у горлі може суттєво погіршити самопочуття та зробити звичайний прийом їжі справжнім випробуванням. У цей період важливо обирати продукти, які легко ковтати й які не подразнюють запалену слизову. 

Деякі страви можуть не лише забезпечити організм необхідними поживними речовинами, а й тимчасово полегшити неприємні відчуття. Видання eatthis.com розповідає про сім продуктів, які варто додати до раціону під час болю в горлі.

"Коли віруси та бактерії потрапляють у наше горло, вони викликають сильне запалення та почервоніння, які можуть перетворитися на білі плями", – пояснює лікар Джорджина Нанос.

За болю в горлі варто віддавати перевагу м’яким, некислим стравам, які легко ковтати. Водночас надто гостра, кисла або суха їжа здатна посилити подразнення. Нижче наведено сім продуктів і категорій їжі, які можуть бути більш комфортними під час такого стану.

Яйця

Яйця – поживний продукт із високим вмістом білка, який легко включити до раціону навіть тоді, коли ковтати тверду їжу неприємно. Вони мають м’яку консистенцію та не належать до кислих продуктів, тому зазвичай не створюють додаткового подразнення слизової.

"Найкраща їжа від болю в горлі повинна відповідати трьом критеріям: м’яка та легка для ковтання, тепла або кімнатної температури та некисла", – зазначає лікар Димитар Маринов.

Яйця можна приготувати у вигляді омлету, яєчні або зварити. Головне – уникати надмірно гострих приправ і подавати страву не надто гарячою.

Курячий суп

Теплий курячий суп давно вважається популярною стравою під час застуди. Він допомагає отримувати рідину, зігріває та має м’яку консистенцію, що особливо важливо, коли ковтання викликає дискомфорт.

За словами лікаря Гері Лінкова, дослідження вказують на те, що курячий суп може впливати на активність певних лейкоцитів – клітин, які беруть участь у запальних процесах. Це може свідчити про потенційний протизапальний ефект страви.

Під час болю в горлі краще не додавати багато гострих спецій. Також варто обережно ставитися до сухих крекерів та іншої твердої їжі, яка може додатково подразнювати слизову.

Часник

Часник можна використовувати не лише як ароматну добавку до страв. Він містить сполуки, яким приписують антибактеріальні та протизапальні властивості.

"Підхід до болю в горлі може бути двостороннім: зменшення кількості бактерій і вірусів і зменшення подальшого подразнення горла", – пояснює лікар Ліанн Постон.

Додавати часник можна до супів, бульйонів та інших теплих страв. Водночас не варто вживати його у великій кількості сирим, особливо якщо слизова вже сильно подразнена, адже це може спричинити додаткове печіння.

Риба

Риба є джерелом повноцінного білка, цинку та омега-3 жирних кислот. Ці поживні речовини важливі для нормальної роботи організму та підтримки імунної системи.

"Споживання риби забезпечує організм білками та цинком, що допомагає боротися з інфекцією", – каже лікар Рашмі Б’якоді.

Під час болю в горлі краще обирати ніжну рибу, приготовану на парі, запечену або тушковану. М’яка текстура такої страви полегшує ковтання, а тепла їжа може додатково заспокоювати подразнене горло.

Холодні продукти

Не всім під час болю в горлі хочеться їсти тепле. Якщо слизова сильно пече або виникає свербіж, прохолодна їжа іноді допомагає тимчасово зменшити неприємні відчуття.

"Холодні продукти можуть допомогти зменшити активність нервових закінчень у горлі, які сигналізують про біль, тим самим зменшуючи біль та покращуючи симптоми", – зазначає дієтолог Анна Біндер МакЕйсі.

У такій ситуації можуть підійти фруктове морозиво, желе або невелика кількість морозива. Однак варто пам’ятати про значний вміст цукру в деяких подібних продуктах, тому вони не повинні замінювати повноцінне харчування.

Картопляне пюре

М’які страви особливо зручні тоді, коли ковтати тверду їжу складно. Одним із таких варіантів є картопляне пюре: воно легко ковтається та не має грубої текстури, яка могла б додатково травмувати подразнену слизову.

Тепла їжа також може сприяти зволоженню ротової порожнини та горла. Доктор Лінков зазначає, що теплі страви можуть "стимулювати слиновиділення та збільшити вироблення слизу з носа, що допомагає змащувати горло".

Пюре краще подавати теплим, а не гарячим. Для смаку можна додати трохи масла або іншого м’якого компонента, уникаючи гострих спецій.

Продукти, багаті на вітамін С

Вітамін С необхідний для нормальної роботи імунної системи, тому продукти з його вмістом можуть бути корисною частиною раціону під час хвороби.

Лікар Нейт Фавіні зазначає: "Я часто рекомендую високу дозу вітаміну С – до 3000 міліграмів щодня – щоб зміцнити імунну систему та допомогти вам швидше одужати". Водночас такі високі дози добавок підходять не всім, тому перед їх прийомом варто проконсультуватися з лікарем.

Коли болить горло, джерела вітаміну С краще обирати з урахуванням кислотності. Ківі, ягоди та інші відповідні продукти можуть забезпечити організм цим вітаміном, але деякі кислі фрукти здатні посилити подразнення. Зокрема, апельсини через високу кислотність можуть бути не найкращим варіантом при вираженому болю.

Під час болю в горлі головне – не змушувати себе їсти те, що викликає дискомфорт. М’які продукти комфортної температури та достатня кількість рідини допомагають підтримувати зволоження слизової та можуть зробити симптоми менш неприємними. Якщо біль сильний, довго не минає, супроводжується високою температурою, ускладненим диханням або ковтанням, необхідно звернутися до лікаря.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як відрізнити можливу коронавірусну інфекцію від алергії.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.