Чи дійсно шкідливо їсти хліб: усі "за" та "проти" його споживання

Хліб – продукт, який вважається основним у багатьох культурах, його можна їсти самостійно, так і зробити інгредієнтом до інших страв. Він може стати частиною здорового харчування.

Детальніше про це розповів лікар Кріс Завос. За його словами, хліб є хорошим джерелом вуглеводів, білків та різних мікроелементів. 

Користь від хліба:

Вміст клітковини

Хліб з цільного зерна має високий вміст клітковини, яка потрібна для регуляції травлення, запобіганню запорам та зниженню ризик серцевих захворювань.

Вплив на серце

Складні вуглеводи та харчові волокна в хлібі з цільного зерна сприяють зниженню рівня цукру в крові та регулюванню серцевого тиску.

Покращення травлення

Клітковина, яка міститься у хлібі, допомагає здоровому травленню та запобігає запорам.

Вміст вітамінів та мінералів

Хліб забезпечує організм людини вітамінами та мінералами, які підтримують загальне здоров'я.

Ризики споживання хліба:

Калорійність

Хліб висококалорійний, що може призвести до надмірної ваги.  

Рівень цукру в крові

Деякі види хліба можуть спричиняти швидке підвищення рівня цукру в крові.

Вміст глютену

Деякі люди можуть мати непереносимість до глютену, який міститься у хлібі, що може призвести до проблем зі здоров'ям.

Харчова алергія

Алергія на інгредієнти хліба, зокрема пшеницю, може викликати важкі реакції.

Добавки та консерванти

Хліб може містити шкідливі консерванти та добавки, які можуть бути шкідливими для здоров'я.

Раніше OBOZ.UA розповів, у чому користь куркуми. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.