Битва омега-кислот: як харчування впливає на ризик розвитку раку

Раціон харчування може бути ключовим фактором у боротьбі організму з раковими клітинами. Надлишок омега-6 жирних кислот, які часто містяться в ультраоброблених продуктах, створює середовище для хронічного запалення, яке сприяє розвитку раку.

Натомість омега-3 жирні кислоти відіграють критичну роль у зменшенні запалення та підтримці імунітету. Дізнайтеся від edition.cnn.com, як збалансувати свій раціон і знизити ризик небезпечних хвороб.

"У травній системі щодня виникають мутації, і зазвичай імунна система негайно їх усуває за допомогою молекул, створених з омега-3", – пояснив доктор Тімоті Єтман.

Однак, якщо організм постійно перебуває в запальному стані через надлишок омега-6, мутації можуть закріплюватися, а імунній системі стає важче боротися з ними, зазначив Єтман, онколог-хірург і професор Університету Південної Флориди.

Чому омега-6 такі поширені?

Західна дієта містить велику кількість омега-6 через олії з насіння (кукурудзяна, соєва, соняшникова), які використовують для приготування фаст-фуду та ультраоброблених продуктів.

Що таке омега-3 та омега-6 жирні кислоти?

Обидва види поліненасичених жирних кислот необхідні для здоров’я, але організм не може виробляти їх самостійно. Омега-3 сприяють зменшенню запалення, підтримують енергію та імунітет. Джерелами омега-3 є лосось, насіння льону, волоські горіхи. Омега-6, в свою чергу, підтримують здоров’я шкіри, волосся та кісток, але їх надлишок може викликати хронічні запальні процеси.

Рак товстої кишки: небезпечна тенденція

Раніше колоректальний рак частіше вражав людей похилого віку, але тепер захворювання діагностують і в молоді. Фактори ризику включають генетику, ожиріння, нездорове харчування, а також недостатнє споживання свіжих овочів і фруктів.

Що показало дослідження?

Вчені порівняли тканини ракових пухлин і здорову тканину товстої кишки у 80 пацієнтів. Було виявлено, що в нормальній тканині омега-6 і омега-3 були в ідеальному балансі, тоді як у пухлинній тканині спостерігався дисбаланс. Надлишок омега-6 стимулював запалення, яке, у свою чергу, пошкоджувало ДНК клітин і створювало сприятливе середовище для розвитку раку.

Як збільшити споживання омега-3?

Фахівці рекомендують включати в раціон жирну рибу (анчоуси, скумбрію, сардини), споживати двічі на тиждень порції по 85 грамів. Альтернативно можна додати до раціону волоські горіхи, насіння льону та чіа. У деяких випадках якісний риб’ячий жир може бути корисним, але перед вживанням добавок слід проконсультуватися з лікарем, особливо через антикоагулянтний ефект омега-3.

Раніше OBOZ.UA писав, як продукти з омега-3 допомагають боротися з гіпертонією.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.