Боротьба з високим холестерином: цю олію не можна вживати

Якщо ви всерйоз замислюєтесь щодо здоров’я свого серця, тоді ви маєте контролювати рівень холестерину в організмі. Це пояснюється тим, що коли рівень холестерину стає занадто високим, у вашому тілі утворюються жирові відкладення, які можуть блокувати кровообіг у ваших кровоносних судинах.

Небезпека у тому, що закупорка артерій може значно підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту. Серед факторів, які провокують таку ситуацію - неправильне харчування, а також використання певного типу олії, пише Eat This Not That.

Чому пальмова олія шкідлива для рівня холестерину

Як показують результати дослідження The Journal of Nutrition, пальмова олія є однією з найгірших олій для рівня холестерину, оскільки в ній дуже багато насичених жирів. Насичені жири, які містяться в пальмовій олії, кокосовій олії, червоному м’ясі, вершковому маслі та більшості морозива, шкідливі для загального здоров’я, тому їх слід споживати в помірних кількостях. І хоча технічно вони не такі "погані", як щось на кшталт трансжирів, все ж доведено, що вони підвищують рівень холестерину.

Чим замінити

Дієтологи рекомендують замінити пальмову олію ненасиченими жирами, що може допомогти вам знизити ризик високого холестерину. Дослідники виявили, що такі олії, як соняшникова, рапсова та лляне, найкраще знижують рівень холестерину. Також встановлено, що насичені жири, такі як вершкове масло, найгірше знижують рівень холестерину.

Висновок

Незалежно від того, чи боретеся ви зараз із високим рівнем холестерину чи вже з’ясували, що ви в групі високого ризику, вибір олії, на якій ви готуєте їжу чи споживаєте її регулярно, може значно змінити здоров’я вашого серця. Якщо ви можете, спробуйте замінити пальмову олію або вершкове масло чимось на кшталт ріпакової, соняшникової або оливкової.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чи можна уникнути високого рівня холестерину.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.