Чай, який рятує серце: як чашка цього напою впливає на здоров’я судин

Чай – це не лише приємний ритуал, який зігріває в холодну пору, а й напій, що може суттєво впливати на стан серця. Науковці все частіше наголошують: регулярне споживання чаю допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань.

Завдяки природним антиоксидантам і поліфенолам він підтримує здоров’я судин, нормалізує тиск і покращує кровообіг. Дослідження доводять, що навіть кілька чашок на тиждень здатні зробити серце міцнішим і витривалішим, пише eatthis.com.

Чай як серцевий союзник

У масштабному дослідженні, опублікованому в Європейському журналі профілактичної кардіології, науковці понад сім років спостерігали за станом здоров’я та способом життя 100 тисяч китайців. Результати, оприлюднені у 2020 році, показали, що ті, хто випиває щонайменше три чашки чаю на тиждень, мають на 20% менший ризик серцевого нападу і на 22% нижчу ймовірність смерті від серцевих захворювань порівняно з тими, хто споживає менше цієї кількості.

Ще одне дослідження, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації, де вивчали понад 40 тисяч дорослих японців, показало: у тих, хто випиває понад п’ять чашок зеленого чаю щодня, ризик смерті від інфаркту чи інсульту нижчий на 26%.

Як чай впливає на серце?

Щоб зрозуміти, у чому секрет користі, варто згадати про роль артеріального тиску. Підвищений тиск (гіпертензія) пошкоджує стінки судин, роблячи їх менш еластичними, що може призвести до утворення бляшок і звуження просвіту артерій. З часом це підвищує ризик серцевого нападу, інсульту або серцевої недостатності, оскільки серце отримує менше крові та кисню.

"Дослідження показують, що регулярне споживання чаю пов’язане зі здоровішим серцем і меншим ризиком серцевих хвороб. Це пов’язано з наявністю поліфенолів – рослинних сполук, які діють як антиоксиданти", – пояснює дієтолог Ліза Річардс.

Поліфеноли сприяють розширенню судин, зменшенню запалення та активізують вироблення оксиду азоту в ендотелії – внутрішньому шарі судин. Цей процес сприяє розслабленню артерій і покращенню кровообігу, що підтверджує дослідження, опубліковане у журналі Nutrients.

Сила EGCG і поліфенолів

Окрім позитивного впливу на судини, чай знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ, який може накопичуватися в артеріях, утворюючи небезпечні бляшки.

"Зелений чай містить багато поліфенолів і катехінів – антиоксидантів із потужною протизапальною дією", – пояснює кулінарний експерт Крістен Лоренц.

Особливо цінною сполукою зеленого чаю є епігалокатехін галат (EGCG). "Ця речовина здатна "вимикати" гени, пов’язані з ожирінням, діабетом і накопиченням жиру в ділянці живота", – додає експертка Келлі Чой.

Чай проти тригліцеридів

Крім впливу на холестерин, зелений чай також допомагає підтримувати здоровий рівень ліпідів у крові, згідно з даними Nutrition Journal. Але якщо вам більше до смаку чорний чай – він теж має значні переваги.

"Доведено, що чорний чай знижує рівень тригліцеридів – небезпечного жиру в крові, – та підвищує рівень "доброго" холестерину ЛПВЩ завдяки поліфенолам, які й надають напою його насиченого кольору. Навіть трав’яні чаї, багаті на поліфеноли, здатні забезпечити схожий позитивний ефект", – зазначає Ліза Річардс.

Тож, незалежно від того, який сорт ви обираєте – чорний, зелений чи трав’яний – щоденна чашка чаю може стати простою, але дієвою звичкою для здорового серця.

Раніше OBOZ.UA писав, які напої можуть пришвидшити старіння.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.