Чемпіони за вмістом вітаміну С: продукти, що перевершили апельсин

Коли ми говоримо про вітамін С, більшість одразу уявляє склянку свіжого апельсинового соку. Проте не лише цитрусові є рекордсменами за вмістом цього цінного елемента. 

Деякі звичні фрукти та овочі можуть забезпечити організм значно більшою дозою вітаміну С, ніж апельсин. Видання eatthis.com зібрало найкорисніші продукти, які варто додати до раціону, щоб зміцнити імунітет і підтримати здоров’я шкіри, серця та судин.

Добова норма (RDA) вітаміну С становить близько 90 мг, а максимально безпечна кількість – 2000 мг. Середній апельсин містить близько 70 мг, що покриває лише частину потреби організму. Тим часом інші, не менш знайомі продукти, можуть забезпечити вас повною добовою нормою або навіть перевищити її – всього в одній порції.

Ківі

1 середній ківі = 71 мг (79% добової норми)

За вмістом вітаміну С один ківі майже не поступається апельсину, проте фрукт значно менший. Це означає, що, з’ївши два ківі, ви отримаєте приблизно подвійну кількість цього вітаміну – майже всю добову потребу.

Капуста кале

1 склянка сирого подрібненого листя = 80 мг (89% добової норми)

Неочікувано, але в кале справді більше вітаміну С, ніж в апельсині! Цей хрестоцвітий овоч відомий високим вмістом антиоксидантів і поживних речовин, тож його варто додавати до салатів чи смузі.

Полуниця

1 склянка = 89 мг (99% добової норми)

Так, саме так – у полуниці вітаміну С навіть більше, ніж в апельсині. Склянка половинок ягід майже повністю покриває денну норму, а також додає організму антиоксиданти, що захищають клітини від старіння і запалень.

Брюссельська капуста

1 склянка вареної = 98 мг (109% добової норми)

Ще один представник родини хрестоцвітих, який вражає користю. Окрім вітаміну С, брюссельська капуста містить клітковину, калій, фолієву кислоту та вітамін K. Вона ідеально підходить як гарнір або основа для теплих салатів.

Броколі

1 склянка вареної = 102 мг (113% добової норми)

Броколі – справжній суперфуд. Одна порція не лише повністю забезпечує вас вітаміном С, а й допомагає боротися з оксидативним стресом. Дослідження доводять, що регулярне вживання броколі може знизити ризик розвитку деяких типів раку.

Листя гірчиці (гірчиця зелена)

1 склянка сирого листя = 195 мг (216% добової норми)

Любите гірчицю? Чудово! Її листя – справжнє джерело вітаміну С. Навіть після термічної обробки кількість корисних речовин залишається вражаючою: одна склянка вареного листя містить приблизно 117 мг, що становить 130% від добової норми.

Жовтий болгарський перець

1 склянка = 275 мг (305% добової норми)

Так, це правда – жовтий перець має майже вчетверо більше вітаміну С, ніж апельсин! Одна склянка нарізаного овочу забезпечує понад потрійну денну потребу. Вибачай, апельсине, але тепер титул "короля вітаміну С" переходить до перцю.

Як бачимо, апельсин – далеко не єдиний і не найсильніший постачальник вітаміну С. Ківі, ягоди, хрестоцвіті овочі та навіть листя гірчиці можуть стати смачними й ефективними альтернативами для підтримки імунітету та здоров’я шкіри.

Раніше OBOZ.UA писав, які продукти містять вітамін А.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.