Червоне вино – ліки для серця: дослідження розкриває несподівану користь

Червоне вино часто стає предметом суперечок: одні вважають його шкідливим, інші – корисним для здоров’я. Проте, нові наукові дані додають вагомих аргументів на користь його помірного вживання.

Дослідники зосередилися на впливі флавоноїдів – антиоксидантів, що містяться в червоному вині та інших продуктах, – на серцево-судинну систему. Результати вражають: регулярне, але помірне споживання цих сполук може сприяти зниженню артеріального тиску та покращенню загального стану серця, пише eatthis.com.

У межах дослідження вчені проаналізували раціон 904 людей у віці від 25 до 82 років. Вони врахували вживання понад 100 різних харчових продуктів, стан кишкової мікрофлори та рівень артеріального тиску кожного з учасників. Результати показали: ті, чий раціон був багатим на флавоноїди, мали помітно нижчий систолічний тиск, ніж ті, хто споживав ці сполуки найменше.

Флавоноїди – це рослинні антиоксиданти, що містяться не лише у вині, а й у багатьох інших продуктах. Зокрема, їх багато в:

• чорниці, ожині, малині та інших ягодах;
• яблуках;
• грушах;
• болгарському перці;
• червонокачанній капусті;
• зеленому й чорному чаї;
• темному шоколаді.

Згідно з висновками вчених, у тих, хто споживав менше трьох келихів червоного вина на тиждень (приблизно 375 мл на тиждень), середній систолічний тиск був на 3,7 мм рт. ст. нижчим, ніж у тих, хто взагалі не вживав вина. Частково цей ефект пояснюється позитивним впливом флавоноїдів на кишкову мікрофлору, зазначає професорка Аедін Кессіді.

Вона пояснює: "Ми все частіше бачимо зв’язок між здоров’ям кишківника і станом серця, і одна з можливих причин цього – зниження запальних процесів в організмі".

Попри те, що для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, Кессіді вважає перспективним те, що підвищене вживання флавоноїдних продуктів може забезпечити серцево-судинний захист.

Водночас користь споживання флавоноїдів не обмежується лише серцем. Інше дослідження, опубліковане в журналі Neurology, свідчить: у людей, які дотримуються дієти з високим вмістом цих сполук, ризик вікового зниження когнітивних функцій на 20% нижчий. Ймовірно, це також пов’язано зі зменшенням запалення.

Доктор Волтер Віллетт підкреслює, що навіть, якщо ви починаєте вживати продукти з флавоноїдами на пізньому етапі життя, це все одно матиме позитивний ефект.

"Запровадження таких змін у раціон – це простий крок, доступний кожному, незалежно від віку. Ви не мусите харчуватися так усе життя, щоб побачити результат. Позитивні зміни можна відчути майже одразу, а з часом ефект тільки посилиться", – наголошує Віллетт.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які сніданки корисні для серця.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.