Чи є лужна дієта ефективною: думки фахівців з охорони здоров’я

Відомі особистості, зірки та блогери активно просувають переваги вживання лужних продуктів. Проте, можливо, ви все ще ставите собі питання: в чому ж суть цієї моди?

Ймовірно, останнє ваше знайомство з терміном "лужний" було ще на уроках хімії в школі, і зараз важко зрозуміти, як це стосується здоров’я. Але чи справді лужна дієта працює? Відповідь на це питання знаєeatthis.com.

Що таке лужна дієта?

Ідея лужної дієти була розроблена доктором Робертом О. Янгом. Вона базується на припущенні, що сучасні хвороби є наслідком вживання кислотних продуктів. Хоча наукових доказів цього мало, дієта стверджує, що споживання лужних продуктів може допомогти збалансувати рівень pH організму, запобігаючи таким захворюванням, як рак. Однак, це може бути дещо заплутано: продукти, дозволені на дієті, не обов'язково мають бути лужними самі по собі – вони просто повинні утворювати більше лужних іонів після метаболізму, щоб знизити кислотність організму.

Які продукти входять до лужної дієти?

Лужна дієта рекомендує рослинне харчування, включаючи свіжі фрукти та овочі, а також тофу, насіння та бобові. Послідовники дієти мають уникати кислотних продуктів, таких як м'ясо, молочні вироби, кава, оброблені продукти та більшість зернових.

Список рекомендованих продуктів може викликати плутанину у новачків. Наприклад, лимонна вода, попри її очевидну кислотність, вважається лужним напоєм через її вплив на організм після перетравлення. Основний акцент робиться на тому, як їжа впливає на pH після метаболічного процесу.

Чи працює лужна дієта?

Хоча споживання більшої кількості рослинних продуктів, таких як овочі та фрукти, безсумнівно має користь для здоров’я, незалежно від pH, основна ідея лужної дієти є міфом.

"Наш організм чудово підтримує потрібний рівень pH для нормального функціонування, і це відбувається без жодного впливу з нашого боку. Це означає, що жодна їжа не може суттєво вплинути на pH", – зазначає дієтолог Меггі Міхальчик.

До того ж, попри запевнення затятих прихильників лужної дієти, що вона навіть здатна лікувати рак, немає наукових доказів, які б це підтверджували. Дослідження показали, що ракові клітини можуть розмножуватися у кислому середовищі, але Центр раку MD Anderson при Техаському університеті пояснює, що ці процеси занадто складні, щоб їх можна було спростити до впливу кислотності. До того ж, самі ракові пухлини створюють кисле середовище.

Чи варто спробувати лужну дієту?

Лужна дієта не несе в собі значних ризиків. Якщо ви просто почнете вживати більше фруктів та овочів, це вже позитивно позначиться на вашому здоров’ї.

"Основна ідея лужної дієти полягає у споживанні цілісних продуктів, які сприяють кращому засвоєнню поживних речовин і допомагають боротися з хворобами", – каже Міхальчик.

Однак відмова від м’яса і молочних продуктів може призвести до дефіциту важливих вітамінів та мінералів, що не завжди легко компенсувати іншими продуктами. Якщо ви шукаєте чарівну формулу для здоров’я, то лужна дієта, швидше за все, не є такою. Інвестувати в дорогу воду з підвищеним pH немає сенсу, і така дієта не зможе повністю захистити від хвороб. Але якщо ви прагнете змінити своє життя на краще, варто просто звернути увагу на збалансоване харчування, багате на фрукти та овочі.

Раніше OBOZ.UA писав, як отримати струнке тіло.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.