Чіа – секрет здоров’я та енергії: 5 переваг крихітного насіння

Насіння чіа – маленькі зернятка з величезною користю для здоров’я. Вони здатні підтримувати енергію протягом дня, допомагати у контролі апетиту та підтримувати водний баланс організму. 

Крім того, чіа багате на клітковину, білок та омега-3 жирні кислоти, що робить його справжнім суперфудом. Якщо ви ще не включили його до свого раціону, настав час дізнатися від eatthis.com, чому варто це зробити. 

1. Багаті на омега-3 жирні кислоти

"Насіння чіа – одне з найкращих рослинних джерел омега-3. Омега-3 мають протизапальну дію та знижують рівень тригліцеридів у крові. Ці жирні кислоти можуть допомогти позбутися зайвих сантиметрів", – пояснює дієтолог Керолін Браун. 

Дослідження Університету штату Пенсильванія показало, що ALA – тип омега-3 з рослинних джерел, як-от чіа та льон, – знижує ризик серцевих захворювань так само, як рибні жири.

Почніть день із омега-3, додавши 1 столову ложку (≈15 г) насіння чіа до йогурту або смузі з несолодкого мигдалевого молока та фруктів.

2. Насичені клітковиною

Чіа містить неймовірні 10 г клітковини на порцію (≈28 г), що робить його відмінним засобом для контролю апетиту та підтримки ваги. "Клітковина уповільнює перетворення вуглеводів на цукор, тому ви не відчуєте голоду через годину після їжі", – каже Браун.

Клітковина має й інші переваги: вона знижує ризик серцевих захворювань та діабету 2 типу. Дослідження в Архіві внутрішньої медицини показало, що підвищене споживання харчових волокон може значно зменшити ризик смертності, тобто крихітна ложка насіння чіа допомагає жити довше та здоровіше.

3. Підтримують водний баланс

Вода допомагає контролювати апетит і підтримує організм у працездатному стані. Насіння чіа – природний гідратор. "Чіа гідрофільне – воно вбирає воду та збільшується в 10 разів у рідині. Це допомагає відчувати ситість і зменшує апетит, а під час тренувань забезпечує додаткову гідратацію", – пояснює Браун. 

Вживайте чіа, коли хочеться перекусити. Наприклад, оберіть батончик на основі чіа та випийте склянку води – це наситить і підтримає водний баланс.

4. Джерело енергії протягом дня

Білок, клітковина та здорові жири в чіа забезпечують стабільний рівень енергії, не викликаючи різких стрибків цукру в крові. "Немає різких спадів чи стрибків рівня інсуліну, тому ви рідше відчуваєте потяг до їжі", – додає Браун.

Приготуйте пудинг із насіння чіа: ½ склянки (≈50 г) чіа, 2 склянки (≈480 мл) несолодкого мигдалевого молока та трохи ванільного екстракту. Це швидкий, поживний перекус для робочого дня.

5. Енергія для тренувань

"Чим краще ви заряджаєтеся перед тренуванням, тим ефективніше спалюєте калорії. Високий вміст води, клітковини та білка дозволяє довше залишатися бадьорим та нарощувати м’язи", – пояснює Браун.

За 1-2 години до тренування з’їжте 1 столову ложку насіння чіа зі склянкою нежирного грецького йогурту. Це додасть енергії та підтримає гідратацію.

Насіння чіа – це не просто модний суперфуд. Його користь для здоров’я підтверджена науково, і маленькі зернятка можуть істотно покращити ваше самопочуття, енергію та результати тренувань.

Раніше OBOZ.UA писав, які переваги насіння льону для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.