Чому веганську дієту визнано найефективнішою: переваги та поради

Раніше, вегетаріанство як рух чи спосіб життя, були поширеними серед відносно невеликої аудиторії людей, які піклуються про навколишнє середовище. Проте, сьогодні відмова від будь-якої їжі тваринного походження не є чимось незвичним та часто обумовлена прагненням не лише сприяти добробуту природи, а й у прагнення покращити свій фізичний стан.

Зокрема, такий раціон може сприяти зменшенню зайвої ваги, про що свідчить дослідження, опубліковане у Journal of General Internal Medicine, у якому підтверджується вплив веганства на схуднення. Проте, враховуючи, що не для всіх відмова від тваринних продуктів є легким завданням, в Eat This, Not That! зібрали декілька порад, які можуть знадобитись під час переходу до веганської дієти.

Не розраховуйте на м’ясний смак у веганських продуктах

Успішне веганство має одне ключове правило: не намагайтесь імітувати м'ясо. Навіть найкращий тофу чи пшенична клейковина ніколи не замінять смаку Біг Мака. Замість цього варто віддати перевагу рослинним джерелам білка, таким як овочі та злаки, розуміючи, що це підтримує ваші цілі схуднення.

Слідкуйте за споживанням вуглеводів

Веганські ресторани часто асоціюються зі здоровим способом харчування, але деякі аспекти меню можуть приховувати підводні камені. Наприклад, хліб, який ви можете знайти там, не завжди є здоровим вибором, оскільки може містити ті самі проблемні інгредієнти, що й у іншому найближчому до нього закладі. Для веганів важливо уникати заміни білків і жирів порожніми вуглеводами, що часто відбувається у веганських дієтах та обмежити споживання цих продуктів до невеликих порцій.

Додайте до раціону рослинний протеїн

Переходячи на цю дієту, солід уникати сироваткового або яєчного протеїнового порошку. Люди, які споживають більше рослинного білка, менше схильні до метаболічного синдрому, який має комбінацію ожиріння, високого холестерину та цукру в крові.

Веганське смузі на сніданок

Дослідження показують, що високобілкові смузі з низьким вмістом жиру значно ефективніше постачають поживні речовини для м’язів. Змішані фруктові напої з клітковиною забезпечують довший час насичення, ніж чисті фруктові соки. Крім того, замість коров’ячого молока рекомендується використовувати несолодке мигдальне молоко для приготування напою.

Веганські закуски

Не лише вчені визнають користь веганства. Зокрема, маркетологи харчових продуктів також активно заповнюють ринок новими веганськими продуктами, а тому пошук смаколиків та корисних закусок не має стати надто складним завданням.

Раніше OBOZ.UA розповів, що можна їсти під час веганської кето-дієти.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.