Ендокринологи назвали найкращий сніданок перед стресом: які продукти варто їсти

Стресовий день може впливати не лише на настрій, а й на рівень цукру в крові та загальне самопочуття. Ендокринологи радять не залишати організм без поживної підтримки навіть тоді, коли попереду багато справ і напружений графік.

Шість фахівців розповіли, який сніданок вони обирають перед особливо завантаженими днями та яких продуктів намагаються уникати. Виявилося, що їхні рекомендації мають спільну основу – поєднання білка, клітковини та корисних жирів, пише parade.com.

"Стрес переводить організм у режим "бий або біжи". Це сигналізує організму про необхідність виробляти більше цукру в крові для використання, якщо це необхідно", – пояснює ендокринолог Крістофер Алкорн.

За словами лікаря Єсіки Гарсії, така реакція є нормальною під час короткотривалого стресу. Однак якщо напруження стає хронічним, це може сприяти постійному підвищенню цукру в крові та зниженню чутливості до інсуліну. Особливо важливо стежити за цим людям із діабетом або переддіабетом.

Який сніданок обирають ендокринологи?

Шість ендокринологів назвали практично однаковий принцип харчування перед напруженим днем: сніданок має містити білок, клітковину та ненасичені жири. Таке поєднання допомагає довше зберігати ситість та підтримувати більш стабільний рівень глюкози.

Лікар Найрі Бернер розповідає, що навіть у дуже завантажені дні не змінює свій раціон, а щоранку намагається їсти збалансований сніданок.

"Я намагаюся починати кожен ранок зі збалансованого сніданку, який містить білок, клітковину та корисні жири, оскільки це допомагає мені підтримувати стабільну енергію протягом усього ранку", – каже лікар.

П'ятеро з шести фахівців назвали один із найпростіших варіантів – грецький йогурт із ягодами та насінням чіа. Йогурт забезпечує організм білком, чіа містить ненасичені жири та клітковину, а ягоди додають клітковину.

Інші лікарі також роблять ставку на яйця та овочі. Наприклад, лікар Аюші Діксіт обирає омлет із трьох яєць зі шпинатом, перцем і цибулею, а також додає авокадо та ягоди.

Лікар Рекха Кумар у стресові дні їсть яєчні білки з фетою та шпинатом у цільнозерновому лаваші. Частину порції вона залишає на пізніше.

"Я часто залишаю другу половину лаваша на середину ранку, що допомагає запобігти падінню рівня цукру в крові та підтримує стабільну енергію під час кількох послідовних зустрічей або візитів до пацієнтів", – розповідає вона.

Лікар Алкорн радить у напружені дні не експериментувати з незнайомими продуктами, а обирати їжу, яку організм добре переносить.

Чого не варто робити під час стресу?

Ендокринологи радять насамперед не пропускати прийоми їжі. Навіть коли часу мало, краще обрати просту комбінацію білка, ненасичених жирів і складних вуглеводів.

Серед практичних варіантів лікарі називають арахісову пасту з цільнозерновими крекерами, коричневий рис із куркою або яловичиною, а також яйця з хлібом на заквасці.

Водночас варто обмежувати ультраоброблені продукти, зокрема солодке печиво та тістечка, які можуть спричиняти різкі коливання рівня глюкози.

Лікар Діксіт також радить не зловживати кофеїном у першій половині дня та алкоголем увечері. А лікар Алкорн рекомендує заздалегідь продумувати харчування на напружені дні – це дозволяє не витрачати додаткові сили на вибір їжі.

Важливо також не переїдати. "Їжте, поки не будете ситі, але не переїдаючи; приблизно на 80%", – радить фахівець.

Що ще допомагає організму пережити стрес?

Харчування – лише одна частина підтримки організму. За словами лікаря Діксіт, коротка прогулянка після їжі може бути корисною для контролю рівня цукру в крові, а сама ходьба також сприяє психологічному розслабленню.

Лікар Пандей радить доповнювати такі звички медитацією, дихальними вправами, спокійною музикою та спілкуванням із близькими.

Не менш важливим є сон. Лікар Гарсія наголошує, що навіть одна ніч недостатнього сну може наступного дня підвищити інсулінорезистентність.

"Одна з найбільших помилок полягає в тому, що контроль рівня цукру в крові полягає лише в уникненні цукру. Насправді ж мова йде про турботу про загальне здоров’я", – зазначає вона.

Тому під час стресових періодів варто не лише стежити за кількістю солодкого, а й регулярно харчуватися, достатньо спати, пити воду, рухатися та підтримувати загальний баланс організму.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які сніданки корисно їсти при діабеті.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.