Головний ворог молодості: яка їжа прискорює старіння

Більшість людей мріють зберегти молодість якомога довше, шукаючи ефективні способи уповільнити старіння. Харчування відіграє ключову роль у цьому процесі, адже певні продукти можуть як допомогти зберегти шкіру здоровою, так і прискорити появу зморшок.

Однією з головних причин передчасного старіння є вживання їжі, що містить велику кількість цукру та шкідливих сполук. Видання eatthis.com розповідає, які продукти варто виключити з раціону, щоб зберегти свіжий і молодий вигляд надовго.

"Є дві головні причини, через які шкіра старіє швидше – надмірний вплив ультрафіолету без захисту та накопичення кінцевих продуктів глікації (AGE). AGE з’являються, коли цукор взаємодіє з білками або жирами", – пояснює дієтолог Тріста Бест.

Хоча ці шкідливі сполуки містяться в багатьох продуктах, існує категорія їжі, що є їхнім справжнім джерелом.

"Попередньо упаковані кондитерські вироби, які можна знайти на полицях магазинів, містять максимальну кількість AGE. Це стосується різноманітної випічки, включно з популярними десертами та снеками. До них входять, зокрема, пончики, тістечка та інші готові солодощі. Поєднання жирів, рафінованих вуглеводів і білків у такій їжі негативно впливає на організм як зсередини, так і зовні", – зазначає Бест.

Науковці вже понад десятиліття досліджують зв’язок між споживанням цукру та процесами старіння. Так, у 2010 році журнал Clinics in Dermatology опублікував результати дослідження, яке підтвердило, що велика кількість цукру в раціоні погіршує здатність шкіри до регенерації. Якщо ж до цього додати тривале перебування під сонячними променями, ситуація лише ускладнюється.

Вибір між улюбленими десертами та молодим виглядом може здатися складним, але є способи знайти баланс.

"Замість того, щоб вживати магазинну випічку як перекус або заміну їжі, краще заздалегідь приготувати власні корисні солодощі. Наприклад, запечена вівсянка або вівсянка на ніч – це чудова альтернатива, яку можна взяти з собою і яка не шкодить шкірі"", – радить Бест.

Харчування відіграє ключову роль у тому, наскільки швидко з’являються ознаки старіння. Кожен вибір у раціоні може або сприяти молодості, або наближати вікові зміни.

Раніше OBOZ.UA опублікував звички, які сприяють довголіттю.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.