Гранола на сніданок: користь чи прихована небезпека?

Гранола вже давно стала символом здорового сніданку, адже її хрусткі пластівці з йогуртом та ягодами здаються ідеальним початком дня. Проте не все, що виглядає корисним, дійсно таким є.

Дієтолог Лаура Бурак розповідає eatthis.com про приховані небезпеки та підводні камені цього популярного продукту. Важливо знати, на що звертати увагу, щоб сніданок приносив користь, а не шкоду.

Доданий цукор може бути прихованим

Багато хто не підозрює, але гранола часто містить чимало цукру. "Гранолу зазвичай підсолоджують медом, сиропами або іншими формами доданого цукру. Часто додають також сухофрукти, що збільшує загальний вміст цукру", – пояснює Бурак.

Обов’язково перевіряйте етикетку та звертайте увагу на різні форми доданого цукру, які можуть маскуватися під "здорові" назви, як-от кокосовий цукор чи сиропи.

Калорійність може здивувати

Якщо ви слідкуєте за калоріями, варто враховувати, що порції граноли зазвичай невеликі – від 1/4 до 1/2 склянки (приблизно 30-60 г). Проте калорійність продукту часто висока через складові: горіхи, насіння, овес, сухофрукти, шоколад, олії та підсолоджувачі."Гранола – це продукт, який я часто рекомендую клієнтам, котрі хочуть набрати вагу, адже вона дозволяє легко додати калорії", – додає Бурак.

Якщо обирати варіанти з меншим вмістом цукру та більшою кількістю поживних інгредієнтів, гранола може стати цілком корисним сніданком.

Корисні жири в складі

Деякі види граноли містять горіхи та насіння – чудове джерело ненасичених жирів. За даними журналу Nutrients, споживання горіхів пов’язане зі зниженням ризику серцевих хвороб і утворення жовчних каменів завдяки їхньому складу. Крім того, горіхи можуть знижувати запалення, артеріальний тиск і рівень холестерину.

Уважно перевіряйте консерванти

Багато хто вважає, що гранола автоматично "чиста" та натуральна. Проте деякі бренди додають консерванти, щоб продукт довше зберігався на полицях.

"Слова на упаковці, як-от "без глютену", "з високим вмістом клітковини", "натуральний" чи "цільнозерновий", не гарантують корисність продукту. Тому завжди переглядайте список інгредієнтів, вміст цукру та розмір порції", – радить Бурак.

Насолоджуйтесь гранолою свідомо

Ця інформація не означає, що слід відмовлятися від улюбленої граноли. З правильним вибором можна отримати багато корисних поживних речовин, а інколи – дозволити собі солодкий сніданок.

"Іноді, щоб перейти на здоровіший раціон, достатньо навчитися бути власним детективом: уважно читати етикетки та не вірити рекламі на упаковці", – підкреслює Бурак.

Раніше OBOZ.UA писав, які продукти не варто їсти на сніданок.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.