Харчова цінність та вплив на здоровʼя: що потрібно знати про сир

Сир корисний для здоровʼя завдяки вмісту білка та кальцію. Також він має пробіотичні та антиоксидантні властивості. Варто памʼятати, що сир висококалорійний, містить жири та натрій.

Про це повідомив лікар Кріс Завос. Він розповів, що сир також містить фосфор, вітаміни А та В12. 

Користь споживання сиру:

Вміст білка

Сири містять білок, який необхідний для побудови та відновлення тканин в організмі.

Кальцій

Він важливий для побудови та підтримки міцних кісток і зубів.

Вітамін В12

В12 потрібен для здорових еритроцитів та нервової функції.

Покращення здоровʼя кишківника

Сир містить корисні пробіотики, що можуть допомогти покращити здоровʼя кишківника.

Ситість

Сир сприяє відчуттю ситості через вміст білка та жиру. 

Зменшення ризику остеопорозу

Кальцій та вітамін D може допомогти зменшити ризик остеопорозу, який викликає втрату кісткової маси і підвищує ризик переломів.

Лікар радить споживати сир у помірних кількостях через наявність насичених жирів та натрію, які можуть збільшити ризик серцевих захворювань і високого кров'яного тиску. Тому варто обирати сири, що містять знижені вмісти жирів.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, в чому різниця між білим та коричневим яйцем.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.