Їжа для розуму: як дієта MIND захищає мозок від старіння

Ваш мозок потребує турботи не менше, ніж тіло. Правильне харчування може суттєво вплинути на збереження когнітивних функцій і знизити ризик вікових захворювань.

Дослідження показують, що певна дієта справді здатна підтримати здоров’я мозку. Саме про неї – дієту MIND – розповідає видання eatthis.com.

У чому суть дієти MIND?

"MIND – це справжній подарунок для вашого мозку", – наголошує дієтолог Емі Гудсон.

Її слова підтверджуються результатами дослідження, яке очолювала Марта Клер Морріс. У рамках експерименту вивчали стан літніх людей віком від 58 до 93 років. З моменту публікації перших результатів, дієта MIND неодноразово доводила свою ефективність – вона сповільнює зниження когнітивних функцій та зменшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

"Це поєднання середземноморської дієти, багатої на корисні жири, овочі та цільнозернові продукти, та дієти DASH, розробленої для боротьби з гіпертонією", – пояснює Гудсон.

Як повідомляє медичний центр Університету Раша, результати дослідження показали: у тих, хто ретельно дотримувався дієти MIND, ризик розвитку хвороби Альцгеймера зменшився на 53%, а у тих, хто дотримувався її частково – на 35%.

Основна мета цієї дієти – підтримка здоров’я мозку за допомогою корисних продуктів і відмова від шкідливих.

"Раціон MIND зосереджений на зменшенні запалення та впливу окисного стресу – факторів, які можуть негативно впливати на мозкову діяльність", – підкреслює Гудсон.

Як впровадити дієту MIND у повсякденне життя?

Емі Гудсон радить регулярно включати до раціону такі продукти:

• Ягоди
• Овочі
• Горіхи
• Рибу
• Оливкову олію
• Квасолю
• Цільнозернові продукти
• Курку
• Червоне вино (у помірній кількості)

За даними Harvard Health, такий раціон корисний і для серцево-судинної системи. Не дивно, що багато складників дієти MIND містять корисні жири. Наприклад, жирна риба (тунець або лосось), є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які можуть знижувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Рекомендовано їсти рибу щонайменше раз на тиждень.

Ще один корисний перекус – це горіхи. Згідно з даними журналу The Journal of Nutrition, щоденне вживання волоських горіхів може позитивно впливати на когнітивні здібності.

У виданні Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics вказано приблизну частоту споживання продуктів у межах дієти MIND для максимального ефекту:

• Три порції цільнозернових продуктів щодня
• Щонайменше один салат та ще одну порцію овочів щодня
• Курка – два або більше разів на тиждень
• Один келих червоного вина на день також допускається

Раніше OBOZ.UA писав, як чорниця може покращити імунітет.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.