Кава проти старіння: скільки чашок справді "омолоджують" організм

Кава давно стала невід’ємною частиною щоденних звичок мільйонів людей у світі. Однак цей популярний напій може не лише бадьорити, а й впливати на процеси старіння в організмі. 

Вчені дедалі частіше звертають увагу на зв’язок між споживанням кави та біологічним віком клітин. Нове дослідження від news-medical.net показало, яка саме кількість кави може принести максимальну користь без шкоди для здоров’я.

Кава і повільніше старіння клітин

Помірне вживання кави може уповільнювати біологічне старіння, особливо у людей із серйозними психічними розладами. Йдеться про 3-4 чашки на день – саме така кількість, згідно з дослідженням у журналі BMJ Mental Health, пов’язана з довшими теломерами. Це еквівалентно приблизно 5 "додатковим" рокам молодшого біологічного віку порівняно з тими, хто каву не п’є.

Водночас жодних переваг не виявили у тих, хто перевищував цю норму. До речі, обмеження у 4 чашки на день відповідає рекомендаціям провідних міжнародних органів охорони здоров’я, включно з британською NHS та американським FDA.

Що таке теломери і чому це важливо?

Теломери – це своєрідні "захисні ковпачки" на кінцях хромосом, які нагадують пластикові наконечники на шнурках. З віком вони скорочуються – це природний процес. Проте у людей із важкими психічними захворюваннями, такими як психоз, шизофренія чи біполярний розлад, цей процес може відбуватися швидше.

На довжину теломер впливають різні фактори, зокрема спосіб життя і харчування. Саме тому вчені вирішили дослідити, чи може кава впливати на швидкість їхнього скорочення.

Як проходило дослідження?

У дослідженні взяли участь 436 дорослих із Норвегії. Серед них:

• 259 осіб мали шизофренію
• 177 – афективні розлади (зокрема біполярний розлад і важку депресію з психозом)

Учасників розподілили за рівнем споживання кави:

• не п’ють зовсім 
• 1-2 чашки на день
• 3-4 чашки
• 5 і більше чашок

Також враховували фактор куріння. Виявилося, що близько 77% учасників курили в середньому протягом 9 років. Ті, хто пив понад 5 чашок кави щодня, зазвичай були старшими та мали довший стаж куріння.

Результати: "золота середина" працює

Аналіз крові показав, що довжина теломер відрізнялася залежно від кількості кави – залежність мала J-подібну форму. Найкращі показники спостерігалися у групі, яка пила 3-4 чашки на день.

Зокрема, у тих, хто споживав близько 4 чашок щодня, теломери відповідали біологічному віку, що був приблизно на 5 років меншим. При цьому враховувалися такі фактори, як вік, стать, етнічне походження, куріння, тип захворювання та лікування.

Натомість у людей, які випивали 5 і більше чашок щодня, такого ефекту вже не було.

Чому кава може працювати?

Хоча дослідження має спостережний характер і не доводить прямого причинно-наслідкового зв’язку, вчені вважають результати логічними з біологічної точки зору. Кава містить антиоксиданти та протизапальні сполуки, які можуть захищати клітини.

"Теломери дуже чутливі до оксидативного стресу та запалення, що підкреслює потенційну роль кави у збереженні клітинної активності у людей із підвищеним ризиком прискореного старіння", – зазначають дослідники.

Важливе застереження

Попри потенційну користь, надмірне споживання кави може мати зворотний ефект. Надлишок кофеїну здатен сприяти утворенню активних форм кисню, що, навпаки, шкодить клітинам і прискорює скорочення теломер. Саме тому фахівці радять не перевищувати безпечну добову норму – до 400 мг кофеїну, що приблизно відповідає 4 чашкам кави.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як обрати корисний кавовий напій, а віч чого краще відмовитися.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.