Кіноа — суперфуд на кожен день: переваги та користь 

Якщо вам набридло вживати рис або гречку та вам хочеться додати різноманіття до раціону, спробуйте приготувати кіноа. Цей поживний гарнір є різновидом каш з цільного зерна, яке схоже на птітім та готують, як альтернативу білому рису.

Кіноа містить багато поживних речовин та є незмінним джерелом білка для вегетаріанців. Що робить цей продукт таким популярним та яку користь з нього можна вижати для себе, дізнавались в OBOZ.UA.

Не містить глютену

Для людей чутливих до глютену та целіакію, кіноа є чудовою альтернативою. Про це свідчить результат дослідження за участі 19, яке тривало 6 тижнів. Тоді особи, які страждають на целіакію, щоденно вживали по 50 грамів кіноа. Цей продукт не показав негативного ефекту, а тому був визнаний придатним до раціону.

Містить багато амінокислот

Необхідний людині білок складається з 9 амінокислот, які не виробляються організмом та мають надходити до нього ззовні. Зокрема, саме кіноа може задовольнити потребу у лізину, незамінної амінокислоти, якої бракує у більшості злаків.

Є джерелом клітковини

Клітковина знижує ризик високого рівня холестерину та високого кров'яного тиску. Раціон, який містить кіноа допомагають підтримувати здорову вагу тіла, зменшують загальне споживання їжі, а також поліпшує травну систему.

Має залізо у складі

Залізо необхідне для покращення метаболізму, тканин та м’язів, а його дефіцит може призвести до анемії. Залізо також є важливим компонентом гемоглобіну, який переносить кисень у крові та сприяє здоровому функціонуванню клітин. В одному стакані кіноа є близько 34,5% рекомендованої норми споживання заліза для чоловіків та 15,33% для жінок.

Раніше OBOZ.UA опублікував інформацію, про переваги споживання насіння чіа.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.