Лікарі спростували найпопулярніші міфи про вітаміни та добавки: результати досліджень

В Україні що кожного дня індустрія харчових добавок (БАД. – Ред.) набирає обертів, адже вважається, що щоденне приймання відносно недорогих вітамінів зможе збільшити шанси людей на довге та здорове життя. Також на масштабну популярність цих препаратів впливає добре продумана рекламна кампанія, яка вміло використовує бажання покупця вберегти себе від хвороб і зміцнити імунітет.

Варто відзначити, що в окремих випадках добавки важливі. Наприклад, Центр контролю та профілактики захворювань радить жінкам дітородного віку вживати фолієву кислоту, а тим, хто живе в холодному кліматі, потрібно додавати в раціон вітамін D.

Проте якщо в людини немає жодних хвороб і вона дотримується збалансованої дієти, то отримуватиме всі необхідні речовини з їжі.

Міф 1: Більше завжди краще

Оскільки харчові добавки доступні кожному і продаються без рецепта, можна припустити, що вони безпечні в будь-якому дозуванні. Насправді, у великих кількостях вони руйнують тонко налагоджену систему організму. Наприклад, Американське онкологічне товариство стверджує: "Надлишок вітаміну С може вплинути на здатність засвоювати мідь, метал, які необхідні організму. Великі дози вітамінів A, D і K не можуть швидко вивестись з організму і здатні досягти токсичного рівня".

Крім того, приймання вітаміну D у великих кількостях протягом тривалого часу може викликати накопичення кальцію в організмі, що тягне за собою ослаблення кісток і шкоду для нирок і серця.

Міф 2: Харчові добавки можна вживати з іншими ліками

Поширеною помилкою є те, що вітаміни ефективно доповнюють ліки. Насправді, багато які з цих продуктів містять активні інгредієнти, що можуть заважати роботі інших препаратів, посилювати або зменшувати їхню дію.

У 2012 році проводилося дослідження "лікарські взаємодії і протипоказання, пов'язані з травами і харчовими добавками". В результаті, вони виявили не менш як 1491 різну взаємодію між добавками і лікарськими препаратами.

Зокрема, найбільшу кількість взаємодій мали БАДи, що містять магній, звіробій, залізо і кальцій. Також ситуація ускладнюється через те, що більшість людей не обговорюють приймання вітамінів зі своїми лікарями і не усвідомлюють всю їхню небезпеку в разі неправильного застосування.

Міф 3: Вітаміни захищають здоров'я серця

Існує обнадійлива інформація про те, що дієтичні добавки можуть захистити серце. Однак велике дослідження, опубліковане в 2018 році, не виявило ніякої користі. Як заявляють науковці: "Загалом дані про популярні добавки (вітамін D, кальцій, вітамін С) не показують користі для профілактики серцево-судинних захворювань, інфаркту міокарда або інсульту". Тільки фолієва кислота і вітаміни B6, B12 зменшують кількість інсуліну, але і ці ефекти теж були незначними.

Міф 4: Вітамін С рятує від застуди

Це загальновідомий факт, що вітамін С може запобігти застуді, хоча надано дуже мало доказів того, що це дійсно так. Наприклад, Кокранівське дослідження в 2013 році було націлене на те, щоб "з'ясувати, чи знижує вітамін С частоту, тривалість і тяжкість застуди за умови використання як добавки щодня або як терапії в разі прояви застуди". Було виявлено, що вітамін С не захищає від хвороби. Проте науковці дійшли висновку, що він може зменшити симптоми і тривалість застуди.

Міф 5: Вітамін D захищає від раку

Було використано велику кількість спроб, щоб вивчити вплив вітаміну D на рак, але як пояснює стаття з Trends Cancer Res, досі немає "єдиної думки про те, яку протиракову дію має ця добавка".

У 2018 році в одному з досліджень з використанням плацебо, в якому брав участь 25 871 учасник, виявили, що "додавання вітаміну D не призвело до зниження частоти раку так само, як і з плацебо".