Морські водорості в раціоні людині: чи дійсно це корисно

Морські водорості вже давно стали частиною харчування, вони особливо популярні в японській кухні. Вони позитивно впливають на здоровʼя людини, зокрема, на роботу кишківника, регулюють рівень цукру в крові та містять багато вітамінів. 

Про це повідомили в health. Морські водорості містять антиоксиданти, а саме вітаміни А, С та Е, також у них міститься багато йоду.

Користь морських водоростей:

Підтримка функції щитоподібної залози

Морські водорості в раціоні допомагають збільшити споживання йоду, що позитивно впливає на щитоподібну залозу. 

Вміст антиоксидантів

Морські водорості мають вітаміни А, С та Е. Своєю чергою антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин, зменшують вплив вільних радикалів, які сприяють хронічним захворюванням, а саме серцево-судинним, діабету та певним видам раку. Також антиоксиданти можуть покращити імунну систему.

Здоровʼя кишківника

Клітковина, що міститься у водоростях, допомагає здоровʼю кишківника. 

Управлінні вагою

Морські водорості містять мало калорій, в результаті це може позитивно вплинути на вагу та калорії. Крім цього, бурі водорості містять фукоксантин, хімічну речовину, що має антиоксидантні властивості та допомагає зменшити ризик ожиріння.

Зниження ризику серцево-судинних захворювань

Морські водорості допомагають зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, одним із факторів яких є високий рівень холестерину. Тоді як вітаміни й мінерали, особливо клітковина, допомагають знизити рівень холестерину.

Рівень цукру в крові

Морські водорості можуть зменшити ризик розвитку діабету другого типу. Фукоксантин допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Раніше OBOZ.UA розповів про користь та ризики гострої їжі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.