Небезпечна упаковка: про що варто знати, замовляючи їжу у зручному пакуванні 

Після важкого дня або коли зовсім немає бажання готувати, замовлення готової їжі є чудовою альтернативою. І хоча скоріш за все ви зможете насолодитись смачними стравами, ви не можете гарантовано бути впевненими про безпеку їжі. 

Існує ймовірність, що контейнери для харчових продуктів та готових страв може бути виготовлено з використанням токсичних хімікатів які небезпечні для здоров’я людини. Який вид пластику може бути небезпечним, проте широко використовується у пакуванні продуктів, розповіли в Eat This, Not That!

Доктор та медичний токсиколог Келлі Джонсон-Арбор пояснює, що найтоксичніша упаковка для харчових продуктів – це пластик із пластифікаторами, такими як бісфеноли або фталати. Ці хімікати роблять пластик гнучким і м'яким, що часто використовується для одноразових контейнерів для їжі на винос та продуктів з супермаркетів. 

Крім того, деякі бісфеноли та фталати можуть діяти як ендокринні руйнівники, впливаючи на фертильність, статеве дозрівання та навіть спровокувати розвиток раку. Варто зазначити, що контакт їжі з таким пластиком залишає на їжі сліди пластифікаторів, які додатково можуть посилитись, якщо розігрівати їжу безпосередньо у такому пакуванні. 

За словами доктора Джонсон-Арбор, маленькі діти та жінки дітородного віку повинні уникати цих хімікатів, оскільки хронічний вплив може порушити важливі для організму функції. Проте для дорослих, які використовують ці продукти час від часу, ризик невеликий. А тому шукайте етикетки з фразами на зразок "безпечно для мікрохвильової печі", "не містить BPA", "без фталатів", "не містить фталатів" та намагайтесь одразу перекладати їду на тарілку, щоб мінімізувати контакт з хімікатами. 

Раніше OBOZ.UA розповів, як захистити печінку від токсинів. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.