Обід за робочим столом шкодить мозку: експерти назвали 5 причин відмовитися від цієї звички

Обід за робочим столом здається зручним способом заощадити час, особливо коли протягом дня багато справ. Проте така звичка може позбавляти мозок необхідної перерви та негативно позначатися на концентрації, пам’яті й продуктивності. 

Експерти радять не ігнорувати обідню паузу, а використовувати її для повноцінного відпочинку та зміни обстановки. Навіть кілька хвилин без комп’ютера можуть допомогти мозку відновитися й ефективніше працювати у другій половині дня, пише parade.com.

"Невеликі звички – те, як ми їмо, рухаємося, спимо, справляємося зі стресом і навіть як часто робимо паузи, – постійно надсилають мозку сигнали про те, чи є наше середовище безпечним, поживним і стабільним", – пояснює Зунг Трінь, лікар-терапевт і фахівець із питань здоров’я мозку.

За його словами, з часом ці сигнали можуть позначатися на запальних процесах, кровообігу, рівні цукру в крові, гормонах стресу та взаємодії між клітинами мозку.

"Мозок постійно "прислухається" до нашого розпорядку дня. Коли люди це усвідомлюють, вони перестають сприймати здоров’я мозку як щось абстрактне або виключно залежне від генетики й починають розуміти, що щоденні рішення можуть або підтримувати мозок, або виснажувати його", – додає Трінь.

Саме тому значення мають навіть наші обідні звички. Особливо це стосується людей, які звикли їсти просто перед комп’ютером, продовжуючи працювати. Експерти вважають, що така практика позбавляє мозок необхідної паузи та може негативно впливати на концентрацію, пам’ять, продуктивність і навіть травлення.

Чому не варто обідати за робочим столом?

Фахівці з нейронаук радять використовувати обід не лише для прийому їжі, а й як повноцінну перерву. Дослідження, опубліковане в журналі Cell Reports у 2021 році, показало, що короткі паузи допомагають мозку засвоювати та закріплювати нові навички.

Мозок отримує час на обробку інформації

Після кількох годин роботи мозку необхідно переключитися. Перерва дає йому можливість упорядкувати інформацію, з якою людина щойно працювала.

"Відсторонення дає мозку можливість консолідувати інформацію", – говорить Джасдіп С. Хандал, директор Центру пам’яті та здорового старіння Інституту нейронаук Hackensack Meridian.

На його думку, обідня пауза – це не марнування робочого часу. Навпаки, вона може допомогти краще працювати в другій половині дня.

"Ви не втрачаєте час, а натомість дозволяєте мозку організовувати та зберігати те, над чим ви щойно працювали, що підтримує навчання та пам’ять", – зазначає фахівець.

Тобто мозок закріплює отриману інформацію не тільки під час нічного сну. Подібний процес відбувається і протягом дня, коли ми даємо собі можливість відпочити.

Перерва допомагає відновити концентрацію

Безперервна робота протягом багатьох годин не є оптимальним режимом для мозку. Чим довше людина намагається залишатися зосередженою без пауз, тим більше знижується її увага.

"Чим довше ви працюєте без перерви, тим меншою стає ваша увага. З часом мозок працює менш ефективно, навіть якщо ви продовжуєте сидіти за столом", – пояснює Хандал.

За його словами, короткий відпочинок допомагає "перезавантажити" системи, відповідальні за концентрацію. Після цього людині може бути легше повернутися до завдань, робити менше помилок і підтримувати розумову продуктивність.

Санам Хафіз, нейропсихолог, також звертає увагу на вплив тривалої роботи перед екраном. Коли людина відходить від комп’ютера й змінює обстановку, зорова система отримує інші стимули – наприклад, можливість дивитися вдалину, спостерігати за рухом або перебувати при природному освітленні.

"Цей внесок допомагає позбутися втоми та, по суті, заряджає вашу увагу", – пояснює Хафіз.

Відпочинок може стимулювати творчість

Парадоксально, але відхід від робочого завдання іноді допомагає знайти його рішення.

За словами Джулі Піліціс, лікаря функціональної нейрохірургії, за це частково відповідає так звана мережа пасивного режиму роботи мозку (DMN). Вона активніше працює тоді, коли людина не зосереджена на конкретному завданні.

"Коли ви відходите від проблеми та дозволяєте своєму розуму блукати, DMN починає генерувати нові спонтанні асоціації між ідеями", – пояснює фахівчиня.

Саме тому несподівані рішення нерідко приходять під час прогулянки, душу або звичайного обіду далеко від робочого столу.

Повноцінна пауза допомагає зменшити стрес

Робота без перерви може підтримувати активність системи реагування організму на стрес. Це пов’язано з підвищенням рівня кортизолу.

"Тривала робота без перерв підтримує активованість системи реагування мозку на стрес і підвищує рівень кортизолу", – зазначає Піліціс.

Постійно підвищений рівень гормону стресу може негативно позначатися на процесах, пов’язаних зі здоров’ям клітин мозку та пам’яттю.

Натомість справжня перерва, під час якої людина залишає робоче місце, їсть спокійно й перемикається на іншу діяльність, допомагає організму вийти зі стану постійної напруги.

За словами Піліціс, така пауза також сприяє переходу мозку в режим, який допомагає інтегрувати спогади та регулювати емоційний стан.

Окрема обідня перерва корисна і для травлення

Здоров’я мозку тісно пов’язане зі станом травної системи. Між мозком і кишківником існує постійний двосторонній зв’язок, тому спосіб, у який ми їмо, також має значення.

"Краще травлення сприяє кращій роботі мозку. Мозок і кишечник постійно спілкуються", – каже Трінь.

Якщо людина їсть поспіхом, паралельно працює за комп’ютером, відволікається на повідомлення і майже не помічає смаку їжі, травлення може бути менш комфортним.

Такий підхід також може сприяти переїданню, дискомфорту в шлунку та коливанням рівня енергії протягом дня. А постійна втома й важкість після їжі навряд чи допоможуть підтримувати продуктивність мозку.

Які ще звички підтримують здоров’я мозку?

Відмова від обіду за робочим столом – не єдина зміна, яка може бути корисною. Піліціс радить звертати увагу на комплекс щоденних факторів:

• регулярну фізичну активність;
• збалансоване харчування;
• достатню кількість сну;
• ефективне керування стресом.

"Мозок постійно перебудовується у відповідь на щоденну поведінку, і ця властивість називається нейропластичністю", – пояснює лікарка.

Отже, регулярні дії можуть впливати на роботу мозку не лише сьогодні, а й у довгостроковій перспективі.

Як сформувати корисні звички для мозку: 3 прості кроки

Змінити усталений розпорядок дня буває непросто. Проте фахівці радять не вимагати від себе миттєвої досконалості, а поступово впроваджувати нові правила.

Не звинувачуйте себе

Надмірна самокритика може стати додатковим джерелом стресу й навіть ускладнити зміну поведінки.

"Коли ми картаємо себе за свої звички, наш мозок реагує на стрес, що, як правило, підштовхує нас назад до тих самих моделей поведінки, від яких ми намагаємося позбутися", – зазначає Хафіз.

Тому замість того, щоб дорікати собі за черговий обід перед ноутбуком, краще сприймати це як можливість наступного разу зробити інакше.

Не прагніть ідеального результату

Здорові зміни формуються поступово. Один пропущений день або невдалий вибір не перекреслює всі попередні зусилля.

"Сталий розвиток досягається завдяки послідовності, а не досконалості", – наголошує Хандал.

За його словами, саме невеликі зміни, які людина регулярно повторює протягом тривалого часу, зрештою можуть мати найбільший вплив.

Починайте з маленьких кроків

Не обов’язково одразу повністю змінювати свій робочий графік. Навіть коротка перерва може стати першим кроком до нового режиму. Такий підхід допомагає зменшити внутрішній опір, підтримувати впевненість і поступово закріплювати нову поведінку.

Тож наступного разу спробуйте хоча б на 10 хвилин відійти від робочого столу під час обіду. Така невелика зміна може стати корисною паузою не лише для очей і тіла, а й для мозку.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як прогулянка після обіду вповиває на здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.