Омега-3 для мозку: як жирні кислоти допомагають зберегти пам’ять з віком

З віком підтримувати здоров’я мозку стає не менш важливо, ніж дбати про серце, м’язи чи кістки. Пам’ять, концентрація та здатність швидко обробляти інформацію можуть змінюватися, однак харчування здатне відігравати певну роль у підтримці когнітивних функцій.

Нове дослідження показало, що омега-3 жирні кислоти можуть бути пов’язані з кращим станом мозку вже в середньому віці. Видання eatthis.com розповідає, які продукти допоможуть отримувати більше цих корисних жирних кислот із щоденного раціону.

У науковій роботі, яку провели фахівці з Університету охорони здоров’я Техасу в Сан-Антоніо та опублікували в журналі Neurology, взяли участь 2183 людини. Середній вік учасників становив 46 років. Вони не мали в анамнезі інсульту та не були діагностовані з деменцією.

Науковців цікавило, чи може рівень омега-3 в організмі бути пов’язаний зі здоров’ям мозку не лише в літньому, а й у середньому віці. Раніше вже існували докази того, що ці жирні кислоти можуть позитивно впливати на мозок людей старшого віку.

Аналіз показав зв’язок між вищим рівнем омега-3 та більшим об’ємом гіпокампа – ділянки мозку, яка має важливе значення для пам’яті та навчання. Також омега-3 були пов’язані з кращими показниками міркування та логічного мислення.

Провідна авторка роботи, докторка філософії Клаудія Сатісабаль, пояснила значення отриманих результатів.

"Дослідження розглядали цей зв’язок у людей старшого віку. Новий внесок полягає в тому, що навіть у молодшому віці, якщо ваш раціон містить деякі омега-3 жирні кислоти, ви вже захищаєте свій мозок від більшості ознак старіння мозку, які ми спостерігаємо в середньому віці", – зазначила вона.

За словами дієтолога з функціонального харчування Іси Куявський, ці результати доповнюють значний масив наукових даних про потенційний захисний вплив омега-3 на мозок протягом життя.

"Як дієтолог, що спеціалізується на психічному здоров’ї, я рішуче підтримую споживання омега-3 для здоров’я мозку, збалансованого настрою та уповільнення процесу когнітивного спаду", – розповіла вона.

Куявський пояснює, що омега-3 є важливою складовою клітинних мембран. Саме вони беруть участь у передачі сигналів і взаємодії між клітинами, оскільки рецептори нейромедіаторів розташовані на клітинних мембранах.

Фахівчиня також зазначає, що недостатнє надходження омега-3 може бути пов’язане з погіршенням пам’яті, змінами настрою та депресивними симптомами. Крім того, ці жирні кислоти можуть стимулювати активність нейротрофічного фактора мозку (BDNF), який бере участь у формуванні зв’язків між нервовими клітинами та підтримує розвиток мозкової тканини.

Як отримувати більше омега-3 з їжі?

Збільшити кількість омега-3 у раціоні можна насамперед завдяки жирній рибі. Куявський радить звернути увагу на рибу з низьким вмістом ртуті, зокрема скумбрію, сардини, оселедець і дикого лосося. Джерелами цих жирних кислот також можуть бути устриці, анчоуси та ікра.

Тим, хто не їсть морепродуктів, можна розглянути рослинні джерела омега-3. Серед них – насіння льону, чіа, конопляне насіння та волоські горіхи. Корисними можуть бути й олії, виготовлені з відповідної сировини.

Водночас із такими оліями потрібно поводитися обережно. "Ці олії слід зберігати в холодильнику та вживати холодними, оскільки омега-3 жирні кислоти є делікатними та схильними до прогіркання за неналежних умов", – пояснює Куявський.

Отже, регулярне включення продуктів, багатих на омега-3, може бути одним зі способів підтримувати здоров’я мозку в міру старіння. Однак результати дослідження демонструють саме зв’язок між рівнем омега-3 та показниками мозкового здоров’я, а не доводять пряму причинно-наслідкову залежність.

Раніше OBOZ.UA писав, чим корисна чорна смородина для організму.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.