Як ефективно організувати процес здорового харчування: поради дієтолога

Мабуть, кожна людина у світі у певний період вивчала основи правильного харчування або сиділа на дієтах. Це може бути викликано бажанням втратити кілька зайвих кілограмів або станом здоров’я. Кожен обирає для себе щось своє, досягає мети або розчаровується, однак давно відомо, що найкращого результату можна досягти лише тоді, коли здоровий спосіб життя стане звичкою, а не випробуванням.

Для правильної роботи всього організму корисна їжа має бути основою раціону протягом усього життя. Видання Healthline після консультації з лікарем-дієтологом Джерлін Джонс опублікувало добірку порад, які допоможуть організувати збалансоване харчування та дотримуватися його.

Плануйте меню заздалегідь

Якщо ви прагнете виробити звичку правильно харчуватися, вам допоможе планування. Спробуйте розробити корисне меню не на день, а принаймні на тиждень та дотримуйтеся його. Чітко визначте всі основні та додаткові інгредієнти для ваших страв та купуйте лише їх.

Якщо зазвичай ви харчуєтеся не вдома, то приготування великої кількості страв буде складним завданням, тому починайте з малого. Роздрукуйте кілька рецептів та приготуйте за ними, але на замовлення або у ресторані намагайтеся замовляти їжу, максимально наближену до корисної.

Складайте список покупок

Іноді похід у магазин без списку необхідного призводить до купівлі нездорових продуктів та зайвих витрат. Саме тому варто ще вдома скласти перелік, який включатиме лише корисне. Як правило, правильне харчування не потребує особливого різноманіття – воно має складатися з білків, цільнозернових продуктів, корисних жирів, свіжих овочів та фруктів. Саме це має бути пріоритетним у вашому списку.

Для зручності виділяйте основні пункти – ваш список продуктів може виглядати наступним чином:

Фрукти: яблука, банани, цитрусові, авокадо, ягоди;

Овочі: броколі, кабачки, спаржа, шпинат, зелень, гарбуз тощо;

Квасоля: боби, квасоля, нут;

Білки: яйця, лосось, курятина;

Горіхи та насіння: мигдаль, гарбузове насіння, арахісове масло;

Молочні продукти: кокосове молоко, сир, грецький йогурт;

Напої: негазована вода, чай або кава

Інше: спеції, натуральні чіпси, оливкова олія, темний шоколад.

Звісно, перелік може змінюватися або доповнюватися залежно від ваших уподобань, але основу здорового раціону мають складати саме такі продукти.

Правильно сформуйте запаси

Не тримайте вдома шкідливої їжі, щоб не спокушати себе. Регулярно поповнюйте запаси свіжих продуктів з коротким терміном зберігання. Для швидкого та зручного приготування улюблених страв деякі продукти можна зберігати у замороженому вигляді. Перевіряйте запаси перед походом у магазин та купуйте лише те, чого не вистачає. Таким чином ви навчитеся готувати лише з корисного та зможете урізноманітнити раціон.

Читайте етикетки

Завжди звертайте увагу на склад продуктів, які ви купуєте. Зовнішнє пакування не завжди відповідає якості, адже виробники додають до продукції багато шкідливих речовин для підсилення смаку або подовження терміну їх зберігання.

Якщо ви бачите у складі рафінований цукор, олію високого ступеню переробки, підсолоджувачі – обмежте купівлю таких товарів, оскільки вони можуть нашкодити організму. Крім того, на етикетці ви можете побачити розрахунок білків, жирів, вуглеводі та енергетичну цінність – все це допоможе зрозуміти, чи принесе продукт користь.

Як бачимо, навчитися правильно харчуватися нескладно. Однак їжа повинна приносити не лише користь, але й задоволення. Немає нічого поганого у тому, щоб іноді поласувати морозивом або з’їсти шматочок піци. Суть збалансованого харчування полягає у тому, що ваш раціон має засновуватися на корисних продуктах, які ви можете приготувати з огляду на свої уподобання та насолоджуватися ними у повній мірі.

Раніше OBOZREVATEL розповів про задоволення від правильного харчування. Дієтологиня зазначила, що повна відмова від улюблених страв під час дієти може негативно вплинути на психічне здоров'я.