П’ять рослинних джерел омега-3: чому варто споживати ці продукти

Існує три типи омега-3 жирних кислот: ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), докозагексаєнова кислота (ДГК) та альфа-ліноленова кислота (АЛК). Морські тварини є багатим джерелом ЕПК і ДГК, тоді як АЛК міститься в деяких продуктах рослинного походження.

ЕПК і ДГК є кращими варіантами в порівнянні з омега-3 жирними кислотами АЛК. Нижче ми розкажемо про продукти рослинного походження, які корисні для вашого організму.

Насіння чіа

Насіння чіа містить багато ALA та омега-6 жирних кислот. Завдяки своїй зростаючій популярності, це насіння зараз є поширеним інгредієнтом у кашах, хлібі, пудингах та батончиках.

Додайте насіння чіа як топпінг до йогурту, змішайте його з тістом для хліба або киньте жменю в тісто для кексів чи млинців. Це також чудова заміна яйцям у веганській кулінарії.

Насіння льону

Насіння льону є найбагатшим рослинним джерелом омега-3 жирних кислот АЛК. Дослідження показують, що АЛК, яка міститься в цьому насінні, сприяє зміцненню здоров'я серця і зменшує ріст пухлин.

Лляна олія є вегетаріанською альтернативою риб'ячому жиру. Однак ця олія не містить стільки омега-3, як риб'ячий жир. Споживайте жменю насіння льону щодня, запиваючи його водою, для загального здоров'я.

Волоські горіхи

Волоські горіхи є цінним джерелом омега-3 жирних кислот AЛК і містять велику кількість вітаміну Е. Омега-3 жири, присутні в цих горіхах, допомагають зменшити окислювальний стрес у мозку.

Шкірка волоського горіха багата на фенольні антиоксиданти і має важливі переваги для здоров'я. Ви можете просто жувати волоські горіхи, але якщо смак занадто м'який, приготуйте вдома смачний горіховий хліб.

Олія з водоростей

Олія водоростей виготовляється з певних морських водоростей і, як і риб'ячий жир, багата на омега-3 жирні кислоти. Олія містить омега-3 та омега-9 жирні кислоти. Вона допомагає зменшити запалення і покращує роботу мозку.

Добавки з олією водоростей, як правило, вважаються безпечними і є здоровою заміною для тих, хто не їсть рибу. Проконсультуйтеся з лікарем щодо дозування.

Брюссельська капуста

Маленька брюссельська капуста містить багато клітковини, вітамінів, антиоксидантів і велику кількість омега-3 жирних кислот AЛК. Насправді, 100 калорій брюссельської капусти містять близько 480 міліграмів омега-3 жирних кислот, що робить її здоровою рослинною альтернативою АЛК.

Приготуйте легке смаження, щоб відчути її переваги, або скористайтеся вишуканими рецептами, які можна знайти в Інтернеті.

Раніше OBOZ.UA розповідав п'ять причин, чому ви повинні споживати більше вітаміну С.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.