Риб'ячий жир: користь чи ризик для здоров'я серця

Позитивний вплив риб’ячого жиру на організм людини підтверджений багатьма медичними дослідженнями. Основна користь такої добавки – це наявність жирних омега-3 кислот, які відіграють важливу роль у клітинному рості та розвитку.

Однак нові наукові дослідження ставлять під сумнів доцільність вживання риб'ячого жиру, вказуючи, що це може бути неефективним використанням ресурсів. Більше про це пише видання eatthis.com.

Згідно з дослідженням, проведеним науковцями з Університету Джорджії, риб'ячий жир може приносити користь тільки тим людям, у яких є відповідні генетичні особливості. У цьому дослідженні вчені зосередилися на чотирьох видах ліпідів у крові: "хороший" холестерин (ліпопротеїни високої щільності, ЛПВЩ), "поганий" холестерин (ліпопротеїни низької щільності, ЛПНЩ), загальний холестерин і тригліцериди. Ці показники є важливими маркерами ризику серцево-судинних захворювань. Найбільш вражаючим відкриттям стало те, що риб'ячі добавки можуть навіть підвищити ризик серцевих захворювань у деяких людей.

"Підвищений рівень омега-3 жирних кислот у крові пов'язаний зі зниженням ризику серцевих хвороб. Ми виявили, що добавки риб'ячого жиру корисні не для всіх, все залежить від вашого генетичного профілю. Якщо у вас є певний генотип, то риб'ячий жир може допомогти знизити рівень тригліцеридів. Але якщо генетика не підходить, добавки можуть навіть підвищити їх", – пояснює Кайсіон Є, провідний автор дослідження.

У рамках дослідження учасники були поділені на дві групи: ті, хто приймав риб'ячий жир (приблизно 11 000 осіб), та ті, хто цього не робив. Згодом було проведено генетичний аналіз, який охоплював близько 8 мільйонів варіантів генів. Результати аналізу показали важливу роль гена GJB2. Люди з генотипом AG, які приймали риб'ячий жир, показали зниження рівня тригліцеридів, тоді як у тих, хто мав генотип АА, цей рівень дещо підвищився.

Попередні клінічні випробування часто демонстрували відсутність ефективності риб'ячого жиру в запобіганні серцевим хворобам. Кайсіон припускає, що причина криється в тому, що дослідження не враховували генетичну специфіку учасників. Натомість нове дослідження виявило конкретний ген, який може визначати, чи буде добавка риб'ячого жиру корисною.

"Персоналізація рекомендацій щодо риб'ячого жиру на основі індивідуальних генетичних особливостей може значно покращити наше розуміння харчування", – заявив Кайсіон, додавши, що такий підхід може привести до поліпшення загального стану здоров'я.

А поки що варто просто додати до раціону більше корисної для серця риби, як-от лосось чи скумбрія. Регулярне вживання цих продуктів один або два рази на тиждень може позитивно вплинути на ваше серце завдяки багатству омега-3 жирних кислот у них.

Раніше OBOZ.UA розповів, які продукти містять вітамін А.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.