Сніданок, який підтримує серце: переваги вівсяної каші для здоров'я

Вівсянка – це не тільки смачний і популярний сніданок, але й потужний антиоксидант для вашого здоров’я. Її регулярне споживання може значно покращити роботу серця та допомогти контролювати багато важливих показників здоров’я. 

Відомо, що вівсянка багата на клітковину, яка знижує рівень холестерину та стабілізує цукор у крові. Однак, важливо розуміти, як правильно вибирати й готувати цей продукт, щоб отримати всі його переваги та уникнути потенційних ризиків, пише eatthis.com.

Зниження рівня холестерину

Експертка з харчування Емі Гудсон пояснює, що вживання вівсянки сприяє підтримці здоров’я серця завдяки її високому вмісту розчинної клітковини. Ця клітковина може знижувати рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ. Це зменшує ризик серцево-судинних захворювань. До того ж, додавання до вівсянки таких інгредієнтів, як ягоди, мигдаль або насіння, збільшує вміст клітковини та покращує смак страви.

Контроль рівня цукру в крові

Вівсянка містить розчинну клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові. Це дуже важливо, оскільки стабільний рівень цукру в крові знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань у майбутньому. Згідно з даними клініки Майо, розчинна клітковина уповільнює всмоктування цукрів, що допомагає нормалізувати рівень глюкози в крові і знижує ймовірність розвитку діабету 2 типу.

Ароматизовані вівсяні пластівці можуть бути шкідливими

Незважаючи на численні переваги вівсянки, багато ароматизованих варіантів вівсяних пластівців містять значну кількість цукру, що може перекреслити позитивний вплив на рівень цукру в крові. Підвищений вміст доданого цукру підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Американська кардіологічна асоціація (AHA) попереджає, що надмірне споживання цукру в раціоні шкідливе для здоров’я серця.

Щоб отримати максимальну користь від вівсянки, обирайте звичайні вівсяні пластівці, до яких можна додавати корисні інгредієнти, такі як горіхове масло, какао-порошок, гарбузове насіння, свіжі фрукти або спеції.

Поживні властивості вівсянки, які знижують ризики

Окрім розчинної клітковини, вівсянка є джерелом магнію та калію – двох важливих мінералів для серця. За даними Harvard Health, дефіцит магнію пов'язаний з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, високим артеріальним тиском, порушенням серцевого ритму та іншими серйозними проблемами. Калій допомагає контролювати високий артеріальний тиск, який може бути наслідком надмірної кількості натрію в організмі. Згідно з AHA, калій допомагає виводити натрій через сечу, що допомагає нормалізувати кров'яний тиск.

Раніше OBOZ.UA писав, який сніданок шкідливий при діабеті. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.