Тропічне диво: як ківі впливає на ваш організм

Ківі – це не лише смачний тропічний фрукт із яскравим смаком, а й справжнє джерело корисних речовин. Його зеленувата м’якоть містить потужний комплекс вітамінів, антиоксидантів та клітковини. 

Регулярне вживання цього плоду може позитивно впливати на різні системи організму –  від серця до травлення. Та чи дійсно ківі настільки корисне, як про нього говорять? Відповідь знає eatthis.com.

Ківі – союзник для здоров’я серця

Усі знають, що надлишок солі шкідливо впливає на серце. Але важливо також враховувати співвідношення натрію та калію, а не лише кількість солі в раціоні.

Дієтолог Лорен Мінчен пояснює: "Калій і натрій мають працювати в парі – вони регулюють водний баланс, серцевий ритм, тиск, функції клітин і м’язову роботу".

Ківі містить багато калію та майже не має натрію, тож є чудовим вибором для підтримки серцево-судинної системи.

"Якщо надавати перевагу продуктам із високим вмістом калію, зокрема ківі, це допоможе компенсувати дію натрію – зменшити тиск, стабілізувати серцебиття та підтримати водний обмін", – додає Мінчен.

Крім того, кожен плід містить трохи більше ніж 2 грами клітковини, що позитивно впливає на серце. Наукові дослідження свідчать: раціон, багатий на клітковину, знижує ризик хвороб серця, а також сприяє схудненню.

Ківі покращує травлення

Говорячи про клітковину, не можна оминути теми травлення. Харчові волокна допомагають боротися як із закрепами, так і з діареєю, а також сприяють зростанню корисних бактерій у кишківнику. Але на цьому переваги ківі для травної системи не завершуються.

У дослідженні 2010 року було доведено, що фермент актинідин, який міститься в ківі, допомагає перетравлювати білки, полегшуючи їх розщеплення в шлунково-кишковому тракті.

Користь для зору

У ківі присутні два потужні антиоксиданти – лютеїн і зеаксантин. Ці речовини накопичуються в сітківці ока та допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами, запобігаючи таким захворюванням, як макулярна дегенерація та катаракта.

Для підтримки зору Мінчен радить приготувати салат із зеленого листя, помідорів, насіння соняшнику та шматочків ківі, приправлений бальзамічною заправкою.

Профілактика анемії

Хоча апельсини традиційно вважаються джерелом вітаміну С, один плід ківі містить приблизно 56 міліграмів цього вітаміну – це 62% добової норми для чоловіків і 75% для жінок.

Достатнє споживання вітаміну С сприяє кращому засвоєнню заліза з їжі, допомагаючи запобігти дефіциту цього елемента.

"Ківі, у поєднанні з продуктами, багатими на залізо, може посилити його засвоєння, що важливо для профілактики залізодефіцитної анемії", – підкреслює Мінчен.

Сприяння зниженню ваги

Кожен ківі містить лише близько 44 ккал – що значно менше, ніж у багатьох інших солодких перекусах. Тож заміна калорійних смаколиків на цей фрукт може допомогти знизити загальне споживання калорій, що сприятиме втраті зайвої ваги.

У дослідженні 2018 року зазначалося: регулярне вживання двох плодів на день протягом трьох місяців призводить до помітного зменшення об’єму талії та покращення самопочуття.

Контроль рівня цукру в крові

Глікемічний індекс (ГІ) ківі – близько 50, що робить його продуктом із помірно низьким ГІ. Це означає, що фрукт не викликає різкого стрибка рівня глюкози в крові.

"Продукти з низьким глікемічним індексом особливо цінні для людей із діабетом, адже вони дозволяють краще контролювати рівень цукру без значного викиду інсуліну", – пояснює Мінчен.

Якщо хочеться чогось солодкого, але без глюкозних гойдалок, спробуйте смузі з ківі, грецьким йогуртом, молоком макадамії та дрібкою кокосової стружки.

Потенційна шкода: ризик утворення каменів у нирках

Для деяких людей надмірне вживання ківі може виявитися не зовсім безпечним. Цей фрукт містить велику кількість оксалатів – речовин рослинного походження, які сприяють утворенню каменів у нирках.

Тим, хто має схильність до сечокам’яної хвороби, варто бути обережним і не зловживати ківі. У такому разі його краще залишити у списку "іноді дозволених" продуктів.

Раніше OBOZ.UA опублікував список продуктів, які корисні для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.