Ціна стрункої талії: як кето-дієта може зруйнувати здоров’я

Кето-дієта стрімко завоювала популярність серед тих, хто прагне швидко позбутися зайвої ваги. Вона базується на майже повному виключенні вуглеводів і акценті на жирах та білках.

Та попри свою ефективність у схудненні, нові дослідження ставлять під сумнів її безпечність. Науковці застерігають: така система харчування може бути пов’язана з розвитком низки небезпечних хронічних захворювань. Більше про це пише eatthis.com.

У науковому журналі Frontiers in Nutrition вийшов огляд, підготовлений спеціалістами з США та Канади. Вони проаналізували 123 попередні дослідження, що стосуються впливу кето-дієти на організм людини. Хоча дослідники визнають, що цей спосіб харчування змінює жировий обмін і включає певні аспекти інтервального голодування, підсумки їхньої роботи звучать тривожно. У звіті сказано: "У більшості випадків потенційні ризики кето-дієти можуть перевищувати її переваги".

На думку вчених, типова структура кето-раціону – велика кількість м’яса, сиру, жирів і масел – на фоні дефіциту клітковини, вітамінів та інших корисних речовин, значно підвищує ймовірність розвитку поширених хронічних недуг. Один зі співавторів роботи, доктор Ніл Барнард, прокоментував: "Продукти, які є основою кето-дієти, – це саме ті, що провокують рак товстої кишки, серцево-судинні захворювання та хворобу Альцгеймера".

Окрім цього, дослідники пов’язують кето-дієту ще й з підвищеним ризиком розвитку діабету та хронічних захворювань нирок. Є також серйозні застереження для жінок, які планують вагітність або вже є вагітними: така система харчування може призвести до порушень у розвитку нервової трубки плоду, що загрожує вродженими дефектами головного мозку та хребта.

Доктор Барнард додав ще один тривожний аргумент: "Нове дослідження показує, що ті самі продукти, які складають основу кето-дієти, можуть також підвищувати ризик важкого перебігу інфекційних хвороб".

Таким чином, хоча привабливість миттєвого схуднення – наприклад, можливість знову одягнути улюблені джинси чи побачити меншу цифру на вагах – є сильним мотиватором, науковці наголошують: короткочасний результат не варто ставити вище за довгострокове здоров’я.

Натомість вони рекомендують зосередити увагу на продуктах, які мають захисні властивості – овочах, фруктах, бобових культурах і цільнозернових. Ці продукти насичують організм антиоксидантами, мінералами та іншими життєво необхідними речовинами, здатними знизити ризик розвитку хронічних хвороб.

Раніше OBOZ.UA пояснював, чому не варто вживати замінники їжі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.