Від чорного до коричневого: який рис найкраще підходить для схуднення

Рис часто вважають продуктом, якого варто уникати під час схуднення, проте не всі його сорти однаково впливають на організм. Деякі види цього зерна містять більше клітковини, білка та антиоксидантів, що допомагають довше зберігати відчуття ситості.

Правильний вибір рису може підтримати контроль ваги та покращити загальну якість харчування. Експерти назвали eatthis.com сорти рису, які можуть стати корисним доповненням раціону для тих, хто прагне позбутися зайвого жиру на животі.

Дієтолог Кортні Д'Анджело пояснює, що різні види рису мають відмінний поживний склад, тому одні можуть бути кращими для контролю ваги, ніж інші.

Білий рис

Попри поширену думку, білий рис не є шкідливим продуктом. Його можна включати до раціону навіть під час схуднення, якщо дотримуватися помірності. Однак серед популярних видів рису саме він найменше підходить для тих, хто хоче зменшити кількість жиру на животі.

"Найгірший вид рису для схуднення на животі – це білий рис. Він не обов’язково шкідливий для вас, але білий рис більш оброблений, а це означає, що він втратить деякі свої поживні речовини на етапі обробки. Білий рис також має найнижчий вміст клітковини на порцію та найвищий вміст вуглеводів порівняно з чорним та коричневим рисом. Низький вміст клітковини не допоможе вам відчути ситість і зрештою призведе до швидшого відчуття голоду. Тому, якщо ви зосереджені на схудненні на животі, обирайте коричневий або чорний рис, оскільки цей рис містить більше поживних речовин", – зазначає Д'Анджело.

Коричневий рис

Коричневий рис давно вважається більш корисною альтернативою білому. Його головна перевага полягає в тому, що він проходить мінімальну обробку та зберігає більшу частину природних поживних речовин.

"Коричневий рис містить значну кількість поживних речовин, головним чином тому, що це цільнозерновий рис. Він багатий на клітковину, вітаміни групи В, цинк і магній. Клітковина корисна для схуднення, оскільки допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та довше залишає відчуття ситості. Коричневий рис також може допомогти покращити травлення, а також живити корисні бактерії у вашому кишечнику", – пояснює експертка.

Дикий рис

Незважаючи на назву, дикий рис фактично є різновидом напівводної трави. Він поєднує кілька видів рослин і належить до цільнозернових продуктів.

Цей сорт містить чимало клітковини, вітамінів, антиоксидантів та інших корисних сполук. Дослідження свідчать, що його вживання може позитивно впливати на рівень жирів у крові, роботу серцево-судинної системи та контроль маси тіла.

Червоний рис

Ще одним поживним варіантом є червоний рис. Як і коричневий, він належить до цільнозернових продуктів та може стати хорошим вибором для людей, які прагнуть схуднути.

Червоний рис містить значну кількість білка та клітковини, а також антиоксиданти, які допомагають організму боротися з негативним впливом вільних радикалів.

Кароліна Голд

Цей сорт менш відомий, ніж інші види рису, однак його поживні властивості привертають дедалі більше уваги. Його вирощують лише в окремих регіонах півдня США.

Кароліна Голд містить чимало антиоксидантів, клітковини та білка. Саме поєднання цих компонентів допомагає довше відчувати ситість і може сприяти контролю ваги. Крім того, цей сорт пов'язують із традиціями довголіття жителів деяких регіонів Південної Кароліни.

Чорний рис

На думку багатьох фахівців із харчування, чорний рис є одним із найкорисніших різновидів для підтримання здорової ваги та загального зміцнення організму.

"Чорний рис має найвищий рівень антиоксидантів серед усіх сортів рису завдяки вмісту антоціанів, які є потужним протизапальним засобом. Він також містить достатню кількість білка (10 грамів в одній приготовленій чашці). Білок допомагає нарощувати м’язи, а також спалювати жир. Він також допомагає вам почуватися краще загалом. Крім того, він містить достатню кількість клітковини. Клітковина та білок допоможуть вам відчувати ситість і не тягнутися до нездорових перекусів", – каже Д'Анджело.

Завдяки високому вмісту білка, клітковини та антиоксидантів чорний рис часто очолює рейтинги найкорисніших сортів для людей, які стежать за вагою та прагнуть покращити якість свого харчування.

Раніше OBOZ.UA писав, яка дієта шкідлива для організму.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.