Вітамін К у винограді: чому він важливий і коли варто бути обережним

Виноград – це не тільки смачна і соковита ягода, але й потужне джерело корисних для здоров’я речовин. Однією з них є вітамін К, який відіграє важливу роль у згортанні крові та загальному здоров'ї.

Однак, хоча більшість людей можуть безпечно насолоджуватись виноградом, є певна категорія осіб, для яких його споживання може мати серйозні наслідки. Дієтолог Келсі Лоренц пояснює eatthis.com, чому важливо контролювати вітамін К у раціоні тим, хто приймає ліки для розрідження крові.

Крім численних антиоксидантів і деякої кількості клітковини, у кожній ягоді міститься один важливий елемент, який ви, можливо, не враховували: вітамін К. Усього в одній чашці винограду міститься 22 мкг цього вітаміну, що становить близько 24% від рекомендованої добової норми (RDA) для жінок і 18% для чоловіків.

Для більшості людей підвищене споживання вітаміну К приносить користь. "Вітамін K є важливим для згортання крові. Його дефіцит може призвести до легкого виникнення синців або сильних кровотеч при порізах, оскільки організм не має достатньо вітаміну для нормального згортання крові", – пояснює лікар-дієтолог Келсі Лоренц.

Однак є група людей, для яких варто бути обережними з кількістю вітаміну К в раціоні. "Тим, хто приймає ліки для розрідження крові, слід враховувати кількість вітаміну К. Надмірне або недостатнє споживання вітаміну К під час прийому ліків для розрідження крові може знизити їх ефективність або ж спричинити серйозні проблеми, такі як тромби або надмірна кровотеча", – зазначає Лоренц.

Якщо ви приймаєте препарати для розрідження крові, не потрібно панікувати або виключати виноград з раціону.

"Споживання винограду не повинно викликати занепокоєння, якщо ви приймаєте антикоагулянти, але важливо контролювати порції і вживати різні продукти з помірним вмістом вітаміну К", – підкреслює Лоренц.

Дієтолог радить орієнтуватися на таблицю продуктів з високим, середнім і низьким рівнем вітаміну К та намагатися підтримувати однакове споживання з кожної категорії.

Якщо виноград регулярно входить до вашого раціону – це чудово! Але пам'ятайте, що для ефективності лікарських засобів важливо зберігати стабільність у споживанні цього вітаміну.

"Найважливіше при вживанні ліків для розрідження крові – це постійний рівень вітаміну К у раціоні. Якщо ви плануєте збільшити споживання продуктів з вітаміном К, наприклад, свіжого шпинату, обов’язково обговоріть це з лікарем перед тим, як збільшити дозу, і зробіть це ж при скороченні споживання", – наголошує Лоренц.

Раніше OBOZ.UA пояснював, чому корисно їсти квасолю.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.