Яєчний білок: користь, перевага та необхідність у раціоні

Яєчні білки – це низькокалорійне джерело високоякісного білка, що забезпечує всіма необхідними амінокислотами та майже не містять жиру та холестерину. І хоча існують суперечки щодо впливу яєць на здоров’я серця, яєчні білки вважаються безпечним і поживним вибором. 

Додаючи їх у свій раціон, щоб отримати цінний білок без ризику, пов’язаного із вживанням жовтків. Детально про користь, перевагу та методи включення цього продукту до раціону, розповіли в Eat This, Not That. 

Переваги 

Яєчні білки – це низькокалорійне джерело якісного білка, що ідеально підходить для підтримання ваги та здоров’я. Вони містять мінімум жиру та всього 17 калорій на порцію, що робить їх корисним вибором для тих, хто дотримується дієти.  

Крім того, білок альбумін у яєчних білках допомагає відновлювати тканини, зміцнювати імунітет і через кров транспортувати по тілу важливі речовини. Зверніть увагу, що достатня кількість альбуміну запобігає накопиченню рідини в організмі, знижуючи ризик набряків і проблем із нирками чи печінкою.

Чому у яйці важливо вживати саме білок 

Якщо ви стежите за рівнем жиру, віддавайте перевагу яєчним білкам. Вони майже не містять жиру, на відміну від жовтків, а тому це ідеальний варіант для тих, кому потрібна низькожирова дієта або не подобається смак жовтка.  

Крім того, один яєчний жовток містить близько 5 г жиру та 210 мг холестерину, що швидко накопичується у страві з кількох яєць. Людям із високим рівнем холестерину або ризиком серцево-судинних захворювань слід обмежити споживання жовтків або зовсім виключити їх з звичного харчування.

Способи включення білка до раціону 

Якщо ви хочете приготувати легку та поживну страву, використовуй яєчні білки. Вони ідеальні для низькокалорійних, ситних страв на будь-який прийом їжі. Приготуйте з них білковий салат, буріто, запіканку або омлет, додаючи овочі та нежирний сир. А для швидкого перекусу відваріть яйця в круту, а щоб знизити калорійність, просто прибери жовтки.

Раніше OBOZ.UA розповів, про допустиму кількість яєць на день.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.