Як смачно їсти й худнути: здоровий підхід до харчування, який працює

Ще з дитинства ми звикли до ідеї, що для схуднення слід "їсти менше та більше рухатися". Це призвело до надмірної уваги до спалювання калорій і обмеження в харчуванні.

Проте, незважаючи на зусилля, багатьом людям досі складно схуднути. Видання eatthis.com опублікувало секрети успішного схуднення від дієтологів.

Обговорення про кількість калорій проти якості їжі триває давно. Основна ідея підходу, заснованого на калоріях, полягає в тому, що для схуднення потрібно споживати менше калорій, ніж витрачає організм. Але є й інший аспект, де ключова роль відведена якості їжі. Важливо віддавати перевагу натуральним, мінімально обробленим продуктам.

Продукти натурального походження, такі як цільні овочі, крупи й білки, зазвичай природно обмежують обсяг порцій. Їхні насичувальні властивості допомагають регулювати апетит та сигналізувати про ситість. Такі продукти природно допомагають стримувати апетит, що важливо для контролю ваги.

Для успішного плану харчування слід звернути увагу на кілька основних категорій продуктів.

Білки

Додавайте в раціон яйця, м'ясо, молочні продукти. Білок сприяє ситості, що допомагає знизити загальне споживання калорій і тримати рівень цукру в крові під контролем.

Фрукти та овочі

Різноманітні овочі та фрукти мають стати основною частиною кожного прийому їжі. Протягом дня намагайтеся додавати до раціону різні овочі і фрукти, споживаючи до п’яти порцій щодня. Дієтолог Ліза Янг рекомендує заповнювати половину тарілки фруктами та овочами без високого вмісту крохмалю.

Вуглеводи та цільні зерна

Використовуйте складні вуглеводи, такі як рис, кіноа, картопля, квасоля та сочевиця. Завдяки високому вмісту клітковини, вони надовго насичують. На прийом їжі достатньо порції розміром з кулак або чашку, а під час перекусів – пів склянки.

Корисні жири

Додавайте до раціону корисні жири з джерел, як-от оливкова олія, молочні продукти, авокадо, горіхи та насіння. Жири забезпечують тривале відчуття ситості і стабільний рівень енергії. Додайте кілька столових ложок жиру в страви чи закуски.

Якість чи кількість калорій?

Очевидно, продукти вищої якості часто містять менше калорій, ніж оброблена їжа. Переходячи до більш збалансованого і здорового харчування, ви знижуєте загальну калорійність раціону.

Тренер Кім Явіц рекомендує метод збалансованої тарілки, завдяки якому зникає тяга до солодощів та фастфуду. Її клієнти втрачають понад 18 кг, не відчуваючи себе обмеженими, адже в раціоні завжди є білки, жири, вуглеводи та клітковина, що стабілізують рівень цукру в крові.

Дієтолог Лейсі Нго, яка втратила близько 23 кг, теж зосередилася на якості їжі, додавши до раціону рослинні продукти з клітковиною та антиоксидантами. На її думку, такий підхід сприяє довготривалим результатам, тоді як обмеження калорій допомагає лише тимчасово.

Тож за словами експертів, споживання збалансованих страв, які приносять ситість та задоволення, є основою для тривалого та здорового схуднення.

Раніше OBOZ.UA пояснював, як додати клітковину в раціон.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.