Як зміцнити природний імунітет: дієтологи розкрили секрети

Імунітет – це система захисних функцій нашого організму, яка допомагає боротися з вірусами, бактеріями, паразитами тощо. Те, що закладено в нас при народженні є вродженим імунітетом. Однак протягом життя ми зустрічаємося зі збудниками різних захворювань, переборюємо їх, вакцинуємось – таким чином формуємо ще й набутий. Саме від міцності імунітету залежить, наскільки швидко та вправно наш організм справлятиметься з хворобами.

Здоров’я, як відомо, починається всередині нас, то чи можуть продукти, які ми споживаємо щодня покращити наш імунітет? Видання Healthline за консультуванням дієтолога Емі Ріхтер зробило підбірку продуктів харчування, які потрібно включити до раціону для зміцнення організму.

Цитрусові, перець та шпинат

Мабуть, при кожній застуді ми купуємо в аптеці звичайний вітамін С, пам’ятаючи, що він допомагає акумулювати захисні сили для боротьби з вірусами чи бактеріями. Проте він не має здатності постійно зберігатися в організмі, тому слід поповнювати його запаси зі щоденним харчуванням.

Наприклад, усі цитрусові містять великий запас вітаміну С, а різноманіття видів дозволяє додавати їх майже до будь-якого прийому їжі. Лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, мандарин – кожен може обрати фрукт за смаком та допомогти організмові продукувати більшу кількість лейкоцитів – клітин, які відіграють головну роль у боротьбі із хворобами.

Щодо овочів, то пальму першості за вмістом вітаміну С тримає червоний солодкий перець, нітрохи не поступаючись цитрусовим. Окрім підтримки імунітету, він покращує ваш зір та стан шкіри, оскільки насичений бета-каротином, який, потрапляючи до організму, виробляє вітамін А.

Запаси вітаміну С та бета-каротину містяться також у шпинаті, а ще він є джерелом антиоксидантів та щавлевої кислоти, які тренують нашу захисну систему для протидії захворюванням.

Броколі

Броколі містить низку вітамінів (А, С, Е) та мінералів, а також збагачена клітковиною та антиоксидантами, які необхідні організмові як під час хвороби, так і у повсякденності. Саме тому бажано, щоб цей овоч частіше був на вашій тарілці.

Приємним бонусом є те, що найкращий спосіб приготування капусти – це її мінімальна обробка. Найбільше поживних речовин зберігається під час готування на пару.

Часник

Багато хто додає часник при приготуванні їжі у період осінньо-весняного циклу захворювань на ГРВІ та грип. І це правильно. Дослідження, опубліковане виданням Healthlife, свідчать, що часник містить сполучення аліїн, яке посилює реакцію білих кров’яних частинок на боротьбу з вірусами, які викликають застуду та грип.

Йогурт

Мабуть, кожен із нас чув, що великий відсоток нашого імунітету знаходиться у кишківнику, тому його правильна та налагоджена робота надзвичайно важлива. До свого раціону обов’язково додавайте йогурти з живими та активними бактеріями, оскільки саме вони стимулюють роботу імунної системи.

Також деякі види цього кисломолочного продукту є джерелом вітаміну D, який підвищує природний захист нашого організму.

Мигдаль та соняшникове насіння

Окрім вітаміну С, для підтримки захисних функцій організму необхідні й інші. Один із них – вітамін Е. Саме він важливий для стимулювання та підтримки імунної системи. Оскільки препарат є жиророзчинним, то для правильного всмоктування потрібні також жири.

Мигдаль та соняшникове насіння – джерела як вітаміну Е, так і корисних жирів, тому не забувайте про них під час складання щоденного меню. Соняшникове насіння збагачене також вітаміном В6, магнієм та фосфором, запаси яких в організмі також потребують регулярного поповнення.

Куркума

Хоча куркума і не є самостійним продуктом, важливість її під час приготування їжі складно переоцінити. Протягом багатьох років ця спеція використовувалася як протизапальний засіб у лікуванні артритів. На сьогодні існують факти, які підтверджують значний антибактеріальний, противірусний та протигрибковий вплив куркуміна під час терапії різних захворювань.

М'ясо птиці

Під час респіраторних захворювань лікарі часто радять додавати до лікування гарячі бульйони. Це пояснюється тим, що м'ясо птиці (курятина, індичка) містить вітамін В6, який відіграє важливу роль у творенні нових та здорових кров’яних частинок.

Також бульйони збагачують організм необхідними для кишківника та імунітету желатином, ходроїтином та іншими поживними речовинами.

Зелений чай

Як і чорний, зелений чай збагачений флавонідами, які мають антиоксидантний вплив на дію вільних радикалів. Однак вміст у ньому галату епігалокатехіну (EGCG) робить його особливим. Дослідження, опубліковане виданням The Journal of Allergy and Clinical Immunology, підтверджує той факт, що даний антиоксидант підвищує захисну дію природної імунної відповіді на вірусну інфекцію.

Жодної чарівної пігулки чи процедури для запобігання хворобам не існує. Однак кожного дня, обираючи здоровий спосіб життя, а також складаючи свій раціон з правильних та корисних продуктів, ми допомагаємо організму зміцнитися та тренуємо захисні сили для якісної протидії захворюванням.

Раніше OBOZREVATEL розповідав, чому імбирний смузі корисний у осінньо-зимовий період. За словами дієтолога, напій має протизапальну та протигрибкову дію, а також є антиоксидантом.