Яка риба найкраще впливає на серце та мозок: експерти назвали 6 варіантів

Риба є одним із найцінніших продуктів у раціоні людини, адже містить речовини, необхідні для нормальної роботи організму. Особливо важливу роль вона відіграє у підтримці здоров’я серця та мозку.

Завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот, вітамінів і мінералів, риба допомагає знижувати ризики багатьох захворювань. Дієтологи виділяють кілька видів риби, які вважаються найбільш корисними для щоденного харчування, пише health.com.

Чому риба така корисна?

Риба багата на омега-3 жирні кислоти, які допомагають зменшувати запальні процеси в організмі, підтримують роботу м’язів і нервової системи, а також знижують ризик розвитку гіпертонії та інших серцевих хвороб.

Водночас різні види риби відрізняються за складом корисних речовин: одні містять більше омега-3, інші – менше ртуті та більше вітамінів, важливих для мозку і серця.

Лосось

Лосось традиційно вважається одним із найкорисніших видів риби. Дієтолог Жаклін Гомес зазначає: "Дикий лосось з Аляски займає перше місце в моєму списку, включаючи такі сорти, як нерка і кохо".

Цей вид риби багатий на омега-3 жирні кислоти DHA та EPA, які підтримують здоров’я серцево-судинної системи. Дослідження показують, що вони допомагають знижувати рівень тригліцеридів, покращують баланс холестерину та зменшують запальні процеси.

Сардини

Незважаючи на невеликий розмір, сардини є справжнім джерелом поживних речовин. Терапевт і експерт із довголіття Аманда Хан зазначає: "Вони маленькі, знаходяться на нижньому щаблі харчового ланцюга і надзвичайно багаті на ЕПК і ДГК, вітамін D, B12, кальцій і селен".

Також сардини накопичують мінімальну кількість ртуті. Регулярне їх споживання може навіть зменшити потребу в додаткових омега-3 добавках.

Форель

Райдужна форель – прісноводна риба, багата на омега-3, білок і вітамін D. За словами Аманда Хан: "Райдужна форель має м’який смак, низький вміст ртуті і вирощується відповідально".

Окрім цього, вітамін D і омега-3 відіграють важливу роль у роботі мозку, покращують пам’ять і допомагають регулювати настрій.

Оселедець

Оселедець – жирна риба, близька за властивостями до сардин. Вона містить омега-3, вітаміни D і B12, які підтримують серце та мозок.

Дієтолог Шерил Муссатто пояснює: "Він багатий на омега-3 жири, які допомагають знизити артеріальний тиск, зменшити запалення та підтримувати стабільний серцевий ритм".

Анчоуси

Анчоуси є ще одним доступним джерелом корисних жирних кислот. Вони також містять кальцій та залізо.

Зокрема, 85 грамів анчоусів забезпечують близько 15% добової потреби в кальції. Крім того, залізо у їх складі допомагає транспортувати кисень і підтримує роботу мозку, сприяючи виробленню енергії та нейромедіаторів.

Арктичний голець

Арктичний голець – екологічно чиста прісноводна риба з високим вмістом омега-3, подібним до лосося та форелі. При цьому він менш шкідливий для довкілля.

Його смак м’якший і менш "рибний", тому він підходить тим, хто не любить виражений смак морепродуктів.

Фахівці наголошують: включення риби до раціону є простим способом підтримати здоров’я серця та мозку. Оптимально споживати щонайменше дві порції жирної риби на тиждень, щоб отримати максимум користі для організму.

Раніше OBOZ.UA розповідав, яка консервована риба корисна для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.