Жити до 100 і не набирати зайве: дослідник "блакитних зон" назвав несподіване правило

Питання довголіття та здорової ваги дедалі частіше пов’язують не з жорсткими обмеженнями, а з простими щоденними звичками. Дослідники способу життя довгожителів переконують: іноді достатньо переглянути режим харчування, щоб отримати відчутний результат.

Особливу увагу вони звертають на те, як часто ми їмо між основними прийомами їжі. Саме перекуси, за словами експертів, можуть як підтримати здоров’я, так і непомітно його підірвати, пише express.co.

65-річний Ден Бюттнер багато років досліджує регіони світу, відомі як "блакитні зони" – території, де люди значно частіше доживають до 100 років. Аналізуючи стиль життя довгожителів, він дійшов висновку, що прості харчові правила можуть мати більший вплив, ніж модні дієтичні тренди.

Хоча Бюттнер радить надавати перевагу рослинному раціону, регулярно споживати бобові та більше рухатися (зокрема займатися садівництвом), однією з найпростіших рекомендацій він називає відмову від перекусів. Експерт заявив: "Одна з найпростіших речей, яку потрібно запам’ятати, якщо ви хочете схуднути та жити довше за допомогою дієти, – це просто перестати перекушувати. Маркетологи постійно казатимуть вам, що вам потрібна ця додаткова невелика доза омега-3, поживних речовин, клітковини та білка. Вам це не потрібно".

За словами дослідника, у "блакитних зонах" простежується чітка модель харчування: ситний сніданок, помірний обід і легка вечеря. Після цього – приблизно 14 годин без їжі, щоб травна система могла відпочити.

Підсумовуючи, Бюттнер наголосив: "Одне з найпростіших і найпрактичніших правил для схуднення та довголіття: перестаньте перекушувати".

Цю позицію підтримують і наукові дані. Зокрема, дослідження, проведене у 2023 році в King’s College London, показало, що нездорові перекуси можуть нівелювати користь від якісних основних страв. Понад 1000 учасників взяли участь у дослідженні, і приблизно чверть із них повідомили, що, попри поживні обіди та вечері, регулярно вживають "неякісні" снеки – сильно оброблені продукти й солодощі.

Такі харчові звички пов’язували з підвищеним індексом маси тіла, накопиченням вісцерального жиру та зростанням рівня тригліцеридів. Усі ці показники асоціюються з метаболічними порушеннями, включно з ризиком інсульту, серцево-судинних захворювань і ожиріння.

Докторка Сара Беррі з King’s College London та головна наукова співробітниця компанії ZOE зазначила: "Враховуючи, що 95% з нас перекушують і що майже чверть наших калорій надходить із перекусів, заміна нездорових перекусів, таких як печиво, чіпси та тістечка, на здорові перекуси, такі як фрукти та горіхи, – це справді простий спосіб покращити своє здоров’я".

Водночас вона підкреслила: значення має не лише сам факт перекусу, а й його якість та час. Це підтвердило й дослідження, представлене American Society for Nutrition у 2023 році.

Кейт Бермінгем, доктор філософії та дослідниця з Королівського коледжу, пояснила: "Наше дослідження показало, що якість перекусів важливіша за їх кількість чи частоту, тому вибір високоякісних снеків замість сильно оброблених, ймовірно, корисніший. Час також важливий, оскільки пізні перекуси несприятливі для здоров’я".

Ідеї для корисних перекусів

Кампанія NHS Better Health пропонує кілька простих варіантів:

• нарізані фрукти з йогуртом;
• варені яйця;
• цукровий горошок із нежирним хумусом;
• підсмажений солодовий тост із полуницею;
• рисові хлібці з нежирним вершковим сиром і огірком.

Раніше OBOZ.UA розповідав, які харчові звички виснажують організм.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.