9 харчових звичок, що не працюють: розвіюємо міфи про дієти

Правила здорового харчування постійно змінюються, внаслідок нових дієт, що робить їх важкими для розуміння. В умовах цієї плутанини можна натрапити на дієтичні стратегії, які приносять більше шкоди, ніж користі.

Багато людей вважають, що їхні харчові звички є правильними для схуднення, але це не завжди так. Дієтологи зазначають, що такі звички можуть мати протилежний ефект. Видання eatthis.com зібрало кілька харчових звичок, які можуть заважати вашій меті схуднути.

Обмежене споживання їжі

Логічно думати, що якщо ми набираємо вагу через надмірне споживання їжі, то зменшення порцій допоможе схуднути. Але це далеко від істини. "Споживання дуже малої кількості їжі може призвести до збільшення апетиту і втрати контролю над харчуванням. Крім того, суворе обмеження може уповільнити обмін речовин через адаптивний термогенез. Недостатнє постачання калорій і нутрієнтів може призвести до накопичення жирових клітин", – пояснює дієтолог Ліза Московіц.

Зловживання смузі

Можливо, ви вважаєте, що смузі – це здоровий вибір, наповнений антиоксидантами та тропічними фруктами. Так, вони корисні, але тільки якщо не зловживати ними. "Додавання горіхового масла, граноли та ще більше фруктів створює калорійну бомбу, яка може підвищити бажання солодкого", – застерігає дієтолог Емі Шапіро.

Віра, що "без глютену" – означає "здоровіше"

Це не завжди так. Безглютенові продукти часто містять більше калорій і оброблених інгредієнтів. "Багато людей вважають, що безглютенові страви мають менше вуглеводів, але це не правда", – стверджує Шапіро. Вона радить обирати цілісні продукти, такі як картопля, боби та безглютенові злаки, щоб отримати користь.

Дотримання надто суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів

Вуглеводи часто піддаються критиці в дієтичних книгах і рекламі, що призводить до їх повного виключення. Це велика помилка. "Хоча ви можете втратити вагу на початку, через утримування води, ця втрата зазвичай тимчасова", – кажуть дієтологи Теммі та Ліссі Лакатос, відомі як The Nutrition Twins.

Вуглеводи є джерелом енергії для мозку і м'язів. "Без них ви будете прагнути цукру, що може призвести до зриву", – додають вони.

Пропускання прийомів їжі

Це ще одна помилка, пов'язана з обмеженням харчування. Якщо ви пропускаєте сніданок, обід або вечерю, намагаючись зменшити калорії, ви ризикуєте переїсти згодом. "Довгі перерви між прийомами їжі можуть призвести до того, що ви з'їсте більше, ніж планували", – попереджають The Nutrition Twins.

Уникнення всіх жирів

Обмеження жиру може бути шкідливим для здоров’я. "Жир не є ворогом. Здорові жири, такі як горіхи та оливкова олія, важливі для схуднення", – говорить дієтолог Ліза Янг. Вона радить вживати здорові жири в помірних кількостях, наприклад, 30 г горіхів як перекус і одну столову ложку олійної заправки на салат.

Вибір нежирних продуктів

Це ще одна поширена помилка дієтуючих, що призводить до нездорового харчування. "Знежирені продукти не забезпечують ситості, що може спонукати вас з'їсти більше", – зауважує Шапіро. Коли жир видаляється, його часто замінюють цукром, що може призвести до збільшення ваги.

Надмірне споживання білка

Перебільшення споживання білка, разом із зменшенням вуглеводів, може бути проблематичним. "Багато людей вважають, що можуть їсти стільки білка, скільки хочуть, ігноруючи розміри порцій", – говорить Янг. Вона рекомендує дотримуватися збалансованого харчування з урахуванням усіх груп продуктів.

Стати веганом

Веганська дієта може бути корисною для здоров'я і допомогти у схудненні. Але неправильно збалансований раціон може призвести до набору ваги. "Ми часто спостерігаємо, як надмірне споживання горіхового масла або олії, а також великих порцій граноли може швидко привести до перевищення калорій", – зазначають The Nutrition Twins. Якщо ви обираєте веганський раціон, важливо слідкувати за споживанням вуглеводів і калорійних продуктів.

Раніше OBOZ.UA розповів, які закуски допоможуть уникнути зайвої ваги з віком.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.