Блакитні зони: що їдять люди, які живуть понад 100 років

У різних куточках світу є місця, де люди живуть довше, рідше хворіють і зберігають активність навіть у поважному віці. Ці регіони, відомі як блакитні зони, вже багато років привертають увагу науковців, які досліджують феномен довголіття. 

Виявилося, що секрет криється не лише в генетиці, а й у повсякденних звичках – зокрема в харчуванні. Видання eatthis.com опублікувало дієтичні принципи, які допомагають мешканцям блакитних зон залишатися здоровими десятиліттями.

Блакитні зони - це п’ять унікальних регіонів, де мешкає найбільше довгожителів. Це японська Окінава, містечко Лома Лінда в Каліфорнії, півострів Нікоя в Коста-Ріці, грецька Ікарія та італійська Сардинія.

Попри культурні відмінності, в усіх цих зонах виявлено спільні риси способу життя та харчування. Ці дев’ять принципів отримали назву Power 9 ("Сила дев’яти") – набір звичок, які об’єднують довгожителів планети. Вони охоплюють не лише їжу, а й фізичну активність, соціальні зв’язки та загальний підхід до життя.

Нижче наведено основні дієтичні поради, які допоможуть продовжити життя. 

1. Правило 80%

Ця практика зародилася в Окінаві й полягає в тому, щоб припиняти їсти, коли відчуваєш себе ситим на 80%. Таким чином організм не перевантажується, а травна система працює в оптимальному режимі.

У блакитних зонах також заведено вживати найменші порції саме на вечерю і уникати перекусів протягом дня. Такий підхід допомагає зберігати здорову вагу й покращує травлення.

2. Основа раціону – рослинна їжа

Довгожителі переважно споживають рослинну їжу.. Згідно з даними American Journal of Lifestyle Medicine, м’ясо (таке як яловичина або свинина) жителі блакитних зон їдять рідко – лише 4-5 разів на місяць.

Натомість основу білкового раціону складають бобові культури – квасоля, сочевиця, соя. Такий підхід дозволяє забезпечити організм необхідними амінокислотами без надмірного навантаження на серце та судини.

3. Червоне вино – у помірних кількостях

Хоча це може здатися неочікуваним, багато довгожителів щодня дозволяють собі трохи червоного вина. Втім, ідеться про дуже помірне споживання – не більше 1-2 маленьких келихів на день (до 150 мл).

Окрім того, вони обирають саме червоне вино, яке містить поліфеноли та інші корисні антиоксиданти, на відміну від пива чи коктейлів. Проте важливо пам’ятати, що алкоголь може погіршити стан здоров’я при наявності діабету, гіпертонії чи підвищеного холестерину. Обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати алкоголь до свого раціону.

4. Рух як спосіб життя

Хоча цей пункт і не безпосередньо пов’язаний з харчуванням, фізична активність – ще один важливий чинник здоров’я довгожителів. Мешканці цих регіонів не займаються у спортзалах – вони просто рухаються постійно у своєму повсякденному житті.

Вони ходять пішки, катаються на велосипедах, працюють у саду – і все це є природною частиною їхнього дня. Завдяки такій активності тіло залишається в тонусі без потреби в інтенсивних тренуваннях.

5. Життєвий баланс і мета

Люди, які доживають до глибокої старості, дбають не лише про фізичне здоров’я, а й про душевну гармонію. Вони підтримують тісні зв’язки з рідними, відчувають приналежність до спільноти та мають чітке розуміння сенсу життя.

Дослідники переконані: менше стресу, більше часу з близькими та щоденні справи, які приносять задоволення – усе це не менш важливо, ніж здорова їжа.

Поєднання збалансованого раціону, активного способу життя та внутрішньої гармонії створює підґрунтя для довгого, повноцінного життя – як у мешканців блакитних зон.

Раніше OBOZ.UA писав, який салат сприяє довголіттю. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.