Чому після пластівців швидко повертається голод: експерти назвали головну причину
Пластівці давно стали одним із найпопулярніших варіантів швидкого сніданку, але не всі вони однаково корисні для здоров'я. Багато солодких пластівців містять значну кількість доданого цукру та водночас майже позбавлені важливих поживних речовин.
Через це після такого сніданку відчуття голоду може повернутися набагато швидше, ніж очікувалося. Експерти пояснили eatthis.com, чому пластівці не завжди є найкращим вибором і як зробити їх значно поживнішими.
Лише одна стандартна порція таких пластівців може містити близько 12 грамів цукру. За даними Американської асоціації серця (AHA), це майже половина рекомендованої добової норми доданого цукру для середньостатистичної людини.
Проте проблема не лише в цукрі. Більшість солодких пластівців практично не містять двох важливих поживних компонентів, які допомагають довше залишатися ситими, – білка та харчових волокон.
Чому білок і клітковина настільки важливі?
Якщо уважно подивитися на склад звичайних солодких пластівців, можна побачити, що вони містять менш як 1 грам клітковини та приблизно 1 грам білка на порцію. Якщо ж їх їсти без продуктів, багатих на білок, такий сніданок навряд чи забезпечить тривале відчуття ситості.
Клітковина, яка міститься в цільнозернових продуктах, виконує одразу кілька важливих функцій. Вона підтримує здоров'я кишківника, покращує травлення, допомагає довше не відчувати голоду та може сприяти контролю маси тіла. Під час виробництва багатьох рафінованих зернових продуктів значна частина природної клітковини втрачається.
Фахівці рекомендують дорослим споживати приблизно 25-30 грамів клітковини щодня. Водночас середнє її споживання значно нижче – близько 10-15 грамів на добу.
Не менш важливим є й білок. Саме він допомагає підтримувати відчуття ситості після їжі та зменшує бажання швидко перекусити знову.
Через дефіцит білка й клітковини після солодких пластівців голод може повернутися вже через годину. Саме тому багатьом знайома ситуація, коли незабаром після сніданку хочеться насипати собі ще одну миску. Організм просто не отримав достатньо поживних речовин, щоб залишатися ситим.
Чи потрібно повністю відмовлятися від пластівців?
Якщо ви любите пластівці, це зовсім не означає, що їх необхідно викреслити зі свого меню. Набагато корисніше зробити такий сніданок більш збалансованим.
Хорошим доповненням стане грецький йогурт, який містить достатньо білка. Щоб збільшити кількість клітковини, можна додати жменю свіжих ягід, наприклад малини.
Якщо вам більше подобається поєднання пластівців із молоком, обирайте молоко з невеликим вмістом жиру – воно також забезпечить організм білком. Додатково можна покласти ягоди або з'їсти варене яйце, щоб зробити сніданок поживнішим.
Ще один варіант – звернути увагу на пластівці з вищим вмістом клітковини та мінімальною кількістю доданого цукру. Вони допоможуть довше залишатися ситими й водночас дозволять насолодитися улюбленим хрустким сніданком.
У будь-якому разі варто контролювати розмір порції та загальну кількість доданого цукру в раціоні протягом дня. Якщо ж після пластівців ви швидко знову відчуваєте голод і вони не приносять вам справжнього задоволення, можливо, варто замінити їх більш поживними продуктами для сніданку.
Раніше OBOZ.UA писав, які сигнали організму вказують на надмірне споживання бананів.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти OBOZ.UA гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета - максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
