Дефіцит вітамінів групи B: прихована загроза розвитку раку

Щоб захистити себе, важливо перевірити, чи отримуєте ви достатню кількість фолієвої кислоти (вітамін B9) та інших вітамінів групи B. Ці вітаміни можуть допомогти вам зберегти здоров’я і молодість.

Проте, останні дані свідчать, що їхній дефіцит пов’язаний з підвищеним ризиком онкологічних захворювань. Більше про це пише видання eatthis.com.

"Нестача деяких поживних речовин, зокрема фолієвої кислоти та вітамінів B (B12, B6, B3), впливає на початкову стадію раку. Це призводить до хромосомних розривів, зміни метилювання ДНК і збільшує чутливість до мутагенів", – зазначає Педро Каррера Бастос, кандидат наук та дослідник з питань харчування з Університету Лунда, Швеція.

Як пояснює дієтолог Блер Персін, "фолієва кислота, вітамін B6 і вітамін B12 є ключовими для синтезу метіоніну та процесу метилювання ДНК. Коли метилювання змінюється, це підвищує ризик генетичних мутацій і пошкоджень ДНК, що може спричинити рак".

За словами Блер, дефіцит фолієвої кислоти через її роль у метилюванні ДНК пов'язаний з ризиком онкологічних захворювань. Однак надлишок цього вітаміну також може підвищити ризик розвитку раку, тому важливо дотримуватись збалансованої дози.

Блер радить: чоловікам і жінкам від 19 років варто споживати 400 мкг DFE (дієтичних еквівалентів фолієвої кислоти) щодня, вагітним – 600 мкг, а жінкам, які годують грудьми, – 500 мкг.

Серед рослинних джерел вітамінів групи B Блер виділяє бобові, листову зелень, харчові дріжджі, цільнозернові продукти, горіхи та насіння. Вона підкреслює, що збалансована дієта, яка включає ці продукти, може забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів групи B.

Раніше OBOZ.UA писав про харчові звички, які впливають на рівень цукру.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.