Дефицит витаминов группы B: скрытая угроза развития рака

Чтобы защитить себя, важно проверить, вы получаете достаточное количество фолиевой кислоты (витамин B9) и других витаминов группы B. Эти витамины могут помочь вам сохранить здоровье и молодость.

Однако последние данные свидетельствуют, что их дефицит связан с повышенным риском онкологических заболеваний. Больше об этом пишет издание eatthis.com.

"Недостаток некоторых питательных веществ, в частности фолиевой кислоты и витаминов B (B12, B6, B3), влияет на начальную стадию рака. Это приводит к хромосомным разрывам, изменению метилирования ДНК и увеличивает чувствительность к мутагенам", - отмечает Педро Каррера Бастос, кандидат наук и исследователь по вопросам питания из Университета Лунда, Швеция.

Как объясняет диетолог Блэр Персин, "фолиевая кислота, витамин B6 и витамин B12 являются ключевыми для синтеза метионина и процесса метилирования ДНК. Когда метилирование меняется, это повышает риск генетических мутаций и повреждений ДНК, что может вызвать рак".

По словам Блэра, дефицит фолиевой кислоты из-за ее роли в метилировании ДНК связан с риском онкологических заболеваний. Однако избыток этого витамина также может повысить риск развития рака, поэтому важно соблюдать сбалансированную дозу.

Блэр советует: мужчинам и женщинам от 19 лет следует потреблять 400 мкг DFE (диетических эквивалентов фолиевой кислоты) ежедневно, беременным – 600 мкг, а кормящим грудью – 500 мкг.

Среди растительных источников витаминов группы B Блэр выделяет бобовые, листовую зелень, пищевые дрожжи, цельнозерновые продукты, орехи и семена. Она подчеркивает, что сбалансированная диета, включающая в себя эти продукты, может обеспечить организм достаточным количеством витаминов группы B.

Ранее OBOZ.UA писал о пищевых привычках, которые влияют на уровень сахара.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.