Дієта не для схуднення: як DASH вирішує проблеми високого кров'яного тиску

Поняття "дієта", як правило, асоціюється з проблемами зайвої ваги. Але не завжди. Зокрема дієта DASH націлена на боротьбу з високим кров'яним тиском.

DASH – "Дієтичні підходи до лікування гіпертонії", пропагує здорове харчування та рекомендована багатьма відомими інститутами охорони здоров'я.

У цій статті OBOZ. UA розповість, як цей спеціальний раціон харчування покращує роботу серця.

У DASH багато рослинної їжі, але це не вегетаріанська дієта

DASH змінює процентний вміст натрію в раціоні за рахунок включення продуктів з різних груп, багатих на поживні речовини. Це означає зменшення кількості натрію (основного інгредієнта солі) та збільшення споживання корисних речовин – магнію, кальцію та калію.

Інші ключові аспекти цього раціону – розмір порцій і правильний баланс поживних речовин.

Переваги DASH

DASH спрямована на боротьбу із високим кров'яним тиском. Дослідження показали, що така дієта регулює кров'яний тиск як у здорових людей, так і у хворих на гіпертонію.

Якщо ваш високий кров'яний тиск є причиною надмірної ваги, ця дієта допоможе вирішити проблему. Крім того, DASH потенційно знижує ризик серцево-судинних захворювань, діабету, деяких видів раку та інших хронічних захворювань.

Що входить у дієту?

З метою зниження споживання натрію DASH заохочує споживання таких груп продуктів харчування:

• 6-8 порцій зернових на день; сюди входять цільнозернові сорти хліба, крупи, рис і макарони.
• 4-5 порцій фруктів та овочів на день.
• 2-3 порції молочних продуктів на день.

Можна також включати в раціон горіхи, насіння, м'ясо та солодощі раз на тиждень.

Додаткові поради

• Слідкуйте за тим, щоб на тарілці було багато кольорів, щоб отримувати різноманітні поживні речовини.
• Готуйте десерти на основі фруктів і гарніри з овочів.
• Основні продукти DASH містять мало натрію. Але якщо лікар пропонує суворіше обмеження цього елемента, перейдіть на спеції або ароматизатори без натрію.
• Не додавайте сіль у рис, макарони або гарячі каші.

Раніше OBOZ. UA розповідав, як зменшити кількість вуглеводів у вегетаріанській дієті.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber , щоб бути в курсі останніх подій.