Дієта, яка знижує ризик раку молочної залози: що каже дослідження

У сучасному світі питання профілактики онкологічних захворювань набуває дедалі більшого значення. Зокрема, багато дослідників звертають увагу на роль харчування у зниженні ризику розвитку раку молочної залози. 

Одне дослідження вказує на те, що не всі рослинні дієти однаково корисні – вирішальне значення має якість споживаної їжі. Саме тому правильний вибір продуктів може стати важливим кроком до збереження здоров’я, пише eatthis.com.

У дослідженні розглядали дані 65 574 осіб, які брали участь в період з 1993 по 2014 рік. Результати показали, що ті, хто споживав менше м’яса, мали на 14% менший ризик розвитку раку молочної залози. Однак, це стосувалося лише учасників, які дотримувалися здорового харчування на основі рослинної їжі. Ті, хто вживав рослинні продукти, але при цьому включав у свій раціон нездорові продукти та напої, мали на 20% більший ризик захворювання.

Санам Шах, головний автор дослідження, пояснила: "Здорова рослинна дієта, яка включає фрукти, овочі, цільнозернові продукти, горіхи та бобові, є найкращою для профілактики раку молочної залози. Не вся рослинна їжа корисна: вживання великої кількості оброблених рослинних продуктів, таких як рафіновані зерна, фруктові соки, десерти та картопля, може збільшити ризик раку молочної залози".

Дієтолог Елізабет Ворд додала, що "хоча картопляні чіпси і картопля фрі можуть бути вегетаріанськими, вони не містять багатьох важливих поживних речовин, необхідних для запобігання раку, таких як клітковина, вітаміни, мінерали та фітонутрієнти. Добре спланована рослинна дієта, що включає багато антиоксидантів, клітковини та фітонутрієнтів, є потужним захистом від розвитку раку".

Антиоксиданти, які містяться у рослинній їжі, захищають клітини від мутацій, які можуть призвести до утворення пухлин. Ворд зазначила, що хоча продукти на кшталт чіпсів або соку не є категорично шкідливими, вони не входять у список найкращих продуктів для боротьби з раком через високий рівень обробки.

"На відміну від картопляних чіпсів, запечена картопля є хорошим джерелом клітковини, фітонутрієнтів і має низький вміст жиру. Занадто багато рафінованих продуктів можуть витіснити більш поживні варіанти, що мають потенціал у боротьбі з раком. Занадто велика кількість калорій може призвести до зайвої ваги, що є фактором ризику для розвитку певних типів раку молочної залози", – додає експерт.

Це дослідження підкреслює важливість вибору здорових варіантів харчування для зниження ризику захворювань і підвищення загального стану здоров’я.

Раніше OBOZ.UA розповідав, як правильно готувати корисні страви.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.