Фрукти та овочі для довголіття: в чому секрет здорового раціону

Правильне харчування – один з найважливіших факторів, який впливає на наше здоров’я та довголіття. Деякі продукти здатні значно уповільнити процес старіння та знизити ризик розвитку хронічних захворювань.

Фрукти та овочі багаті антиоксидантами, вітамінами та іншими корисними речовинами, які підтримують наш організм у боротьбі зі старінням. Видання eatthis.com опублікувало найкращі варіанти, які допоможуть вам залишатися молодшими та здоровішими на довгі роки.

Червона капуста

Згідно з думкою фахівців Таммі та Ліссі Лакатос (The Nutrition Twins), червона капуста — чудовий вибір для тих, хто прагне покращити своє здоров'я. Вона належить до сімейства хрестоцвітих і є багатим джерелом сірковмісних антиоксидантів, відомих як глюкозинолати. Ці речовини, разом з антоціанами, сприяють зменшенню ризику серцевих захворювань, раку та нейродегенеративних хвороб. Крім того, червона капуста містить фітостероли та клітковину, що допомагають знижувати рівень холестерину та покращують травлення.

Гриби

Гриби, зокрема шиітаке, рейші та майтаке, завдяки високому вмісту бета-глюканів, мають чудову здатність підтримувати імунну систему. Вони також містять антиоксиданти, такі як селен і ерготіонеїн, що захищають клітини від ушкоджень і зменшують запалення. Як зазначають The Nutrition Twins, гриби можуть сприяти підтримці когнітивних функцій і знижувати ризик хвороби Альцгеймера та інших нейродегенеративних захворювань. Додатково вони підтримують здоров'я кишківника, стимулюючи розвиток корисних бактерій.

Чорниця

Чорниця славиться своїми потужними антиоксидантними властивостями, зокрема завдяки антоціанам, які сприяють уповільненню процесів старіння. Вона допомагає боротися з окислювальним стресом і запаленнями, які можуть призводити до хронічних захворювань. Дослідження також показують, що чорниця знижує ризик вікових неврологічних порушень, таких як хвороба Альцгеймера та деменція.

Брокколі

Брокколі є чудовим джерелом вітамінів С і К, клітковини та інших антиоксидантів, які допомагають знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця і рак. Крім того, цей овоч містить сульфорафан – сполуку, що сприяє детоксикації організму і захищає клітини від пошкоджень.

Буряк

Буряк, хоча й не є найбільш популярним овочем, він є потужним джерелом корисних поживних речовин, таких як клітковина, фолієва кислота, калій та залізо. Його високий вміст нітратів покращує кровообіг, знижує артеріальний тиск і допомагає підвищити фізичну витривалість. Беталаїни, які дають буряку його характерний колір, мають сильні антиоксидантні та протизапальні властивості.

Манго

Манго є чудовим джерелом вітамінів А та С, які важливі для здоров'я шкіри та імунної системи. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, таких як мангіферин і кверцетин, манго бореться з окислювальним стресом і запаленням, що сприяє старінню. Ці фрукти також допомагають підтримувати здоров'я кишківника завдяки вмісту клітковини.

Авокадо

Авокадо є відмінним суперфудом, який має численні переваги для здоров'я, особливо коли мова йде про старіння. Воно містить багато корисної клітковини, яка знижує ризик серцевих захворювань. Авокадо також знижує рівень "поганого" холестерину і має антиоксидантні властивості, що допомагають знизити ризик нейродегенеративних хвороб.

Шпинат

Шпинат – це поживна зелень, багата лютеїном, бета-каротином, фолієвою кислотою та іншими корисними речовинами. Вони допомагають уповільнити зниження когнітивних функцій. Шпинат також корисний для здоров'я серця, оскільки містить калій, який знижує артеріальний тиск.

Кале (капуста)

Кале, як і шпинат, є листовою зеленню, яка позитивно впливає на здоров'я. Вона знижує ризик серцево-судинних захворювань і може допомогти в боротьбі з когнітивним старінням завдяки високому вмісту поживних речовин.

Полуниця

Полуниця має численні переваги для здоров'я, зокрема, вона покращує пам'ять і сприяє зниженню симптомів депресії. Полуниця також є потужним джерелом антиоксидантів, що борються із запаленнями та окислювальним стресом, які можуть прискорювати процеси старіння.

Раніше OBOZ.UA писав, які соки корисні для здоров'я.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.