Їжа як джерело енергії: спортивний фізик розповів про секрет успіху спортсменів Тур де Франс  

Тур де Франс - це одна з найпрестижніших та найскладніших велогонок у світі, що триває три тижні і включає різноманітні етапи, включно з гірськими трасами. Спортсмени, які беруть участь велоперегонах, щодня долають сотні кілометрів, витрачаючи при цьому величезну кількість енергії. 

Щоб підтримувати високий рівень інтенсивності та залишатись витривалими, їм необхідно споживати більше поживної їжі, що дозволяє спортсменам поповнювати витрачені калорії та зберігати сили на кожен наступний етап гонки. В Eat This, Not That! розповіли, наскільки важка найбільша у світі велогонка та яка їжа допомагає спортсменам під час такого навантаження.

Джон Ерік Гофф, доктор філософії, професор фізики Лінчбурзького університету понад 20 років аналізував кожен етап перегонів, щоб визначити фізичні можливості, необхідні для завершення найвідомішої велогонки. Гофф зазначає, що спортсмени мають потужність, що дозволяє їм розганяти неймовірну швидкість, за якої вони долають дистанції. За його словами, потужність визначається тим, як швидко велосипедисти витрачають енергію, яку вони отримують з їжі. Таким чином, за час проведення Тур де Франс переможець спалює стільки енергії, скільки міститься приблизно у 210 Біг-Маках. 

Керуючи велосипедом, гонщик Тур де Франс передає енергію від своїх м'язів до коліс, які відштовхуються від землі. Таким чином, чим швидше він передасть енергію, тим ефективніше буде заїзд. Така швидкість передачі енергії вимірюється у ватах. За всю гонку типовий переможець Тур де Франс видає в середньому близько 325 Вт за 80 годин гонки. При цьому, спортсмени здатні генерувати понад 400 Вт протягом 20 хвилин та 1000 Вт на крутих підйомах, тоді як звичайні велосипедисти видають лише 250-300 Вт. 

Гофф зазначає, що всю цю необхідну енергію, спортсмени беруть саме з їжі. Він оцінив, скільки калорій потрібно велосипедисту-переможцю на всіх етапах перегонів. Таким чином, велогонщики Тур де Франс спалюють близько 120 000 калорій за весь час перегонів, що в середньому становить майже 6 000 калорій за етап. Щоб компенсувати ці витрати енергії, гонщики постійно їдять висококалорійні продукти, такі як булочки з джемом, енергетичні батончики та желе, яке не потрібно жувати, щоб підтримувати свою витривалість.

Раніше OBOZ.UA розповів, які продукти можуть зарядити енергією. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.