Їжа, яка береже здоров'я: головне правило раціону після 50 років

Після 50 років наше здоров’я починає вимагати особливої уваги, адже саме в цьому віці часто проявляються хронічні захворювання. Самопочуття погіршується не миттєво – це наслідок багаторічних харчових звичок.

Тому важливо переглянути свій раціон і додати до нього продукти, які допоможуть організму залишатися сильним і витривалим. Дієтологи переконані: правильне харчування може стати ключем до довготривалого здоров’я та ясного розуму, пише eatthis.com.

Як зазначає дієтолог-нутриціолог Іса Куявський, багато з цих станів є наслідком харчових помилок, що накопичувалися протягом десятиліть. Йдеться про гіпертонію, ожиріння, переддіабетичні стани та діабет 2 типу – хвороби, тісно пов’язані з неправильним способом життя та раціоном, який провокує хронічне запалення і поступове пошкодження тканин.

За словами експерта людям у віці 50+ варто зосередити свою увагу на одному важливому принципі: під час кожного прийому їжі намагайтеся заповнювати тарілку продуктами, які зменшують запальні процеси в організмі.

Іса пояснює: "Йдеться про рослинну їжу, яка колись була живою і мала власну імунну систему. Фрукти та овочі з насиченим кольором містять велику кількість антиоксидантів і поліфенолів, що допомагають відновлювати клітини, які вже зазнали ушкоджень".

Чому протизапальна їжа така важлива після 50?

Запалення – це природна відповідь імунітету на загрозу. Але коли його спричиняє не вірус чи бактерія, а спосіб життя (вживання надмірно оброблених продуктів, смаженої їжі, випічки, червоного м’яса, куріння та зловживання алкоголем), виникає стан хронічного низькорівневого запалення.

Цей тип запалення є постійним і не зникає самостійно. Згодом він здатен серйозно зашкодити організму, підвищуючи ризик серцево-судинних захворювань, інсульту, онкологічних процесів і аутоімунних хвороб, зокрема вовчака та ревматоїдного артриту.

Як протизапальні продукти допомагають організму?

Як пояснює дієтолог, зміна харчування на користь протизапальних страв може суттєво вплинути на перебіг багатьох захворювань. Одним із найкращих рішень є регулярне включення темно-зеленого листового салату в раціон.

"Шпинат, капуста кале, мангольд та інша темна зелень – справжнє джерело поживних речовин", – говорить вона.

До того ж, за словами дієтолога, корисно вживати яскраві овочі та фрукти: буряк, моркву, солодку картоплю, чорницю, петрушку, кінзу. Всі ці продукти мають виразний колір і легко поєднуються з будь-якою стравою.

Зв’язок між харчуванням, психічним здоров’ям і віком

Такі ж протизапальні продукти відіграють ключову роль і для збереження ментального здоров’я у зрілому віці.

"Багато психологічних порушень можуть бути пов’язані з дефіцитом вітамінів групи B, фолієвої кислоти та вітаміну D. Без належної кількості цих мікронутрієнтів нейрони не можуть працювати правильно. Це може викликати цілу низку наслідків – від відчуття "туману в голові" до тривожності, депресивних станів та навіть деменції", – зазначає Іса.

Чому клітковина необхідна після 50?

Ще одна критично важлива поживна речовина для людей після 50 – це клітковина. Вона підтримує здоров’я кишкової мікрофлори, яка має прямий зв’язок із мозком.

"Харчування впливає на мікробіоту кишківника, яка може навіть продукувати серотонін – хімічну сполуку, що регулює настрій людини", – додає експерт.

Раніше OBOZ.UA пояснював, чим корисна мікрозелень.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.