Кабачок і його користь: секрет здоров'я та довголіття блакитних зон світу

Довголіття та міцне здоров’я – це результат комплексного підходу до способу життя, який включає правильне харчування і фізичну активність. Одним з основних компонентів раціону людей, які живуть найдовше, є овочі, зокрема кабачок.

Цей простий, але надзвичайно поживний овоч має безліч варіантів, кожен з яких приносить свою користь здоров’ю. В різних блакитних зонах світу кабачок є важливою частиною щоденного меню, наголошує eatthis.com.

Блакитні зони – це п’ять регіонів на Землі, де спостерігається найбільша кількість людей, що доживають до 100 років. Спільною рисою цих регіонів є їхній спосіб харчування. Жителі таких місць щодня споживають велику кількість овочів і фруктів, часто вирощених самостійно. Окрім цього, важливою складовою їхнього способу життя є природна фізична активність, яка органічно інтегрована в їхнє повсякденне життя.

Один з найпоширеніших овочів в раціоні довгожителів – це кабачок. У різних регіонах він може виглядати по-різному, але всі сорти мають низку схожих корисних властивостей.

Кобача на Окінаві, Японія

На Окінаві, де проживає багато людей, яким понад 100 років, одним з улюблених видів кабачка є кабоча – японський гарбуз. Як зазначають дослідники, цей овоч містить вітаміни, залізо і клітковину, що сприяє виведенню токсинів з організму та зменшенню запальних процесів.

Масляний кабачок на Ікарії, Греція

В Ікарії, грецькому острові, також часто споживають зимові сорти кабачків, зокрема масляний кабачок. Цей овоч багатий на вітаміни С та А, клітковину та антиоксиданти, а також містить бета-каротин, який перетворюється в організмі на вітамін А. Це сприяє поліпшенню когнітивних функцій і зменшенню запалень.

Айоте в Нікойя, Коста-Ріка

У Нікойя (Коста-Ріка) також активно споживають кабачки, зокрема айоте. Цей овоч є частиною традиційної страви, відомої як "три сестри", до якої входять кабачки, кукурудза та квасоля. Ці продукти, що часто вирощуються разом, забезпечують оптимальну комбінацію поживних речовин: клітковини та жирів з кабачків, білка з квасолі та вуглеводів з кукурудзи.

Загалом, кабачок – це овоч, який має чимало різновидів, але завжди зберігає свої корисні властивості та вітаміни. Саме тому він є невід’ємною частиною щоденного раціону людей, які досягають вражаючого довголіття.

Раніше OBOZ.UA пояснював, як вівсянка може сприяти довголіттю.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram та Viber, щоб бути в курсі останніх подій.